私はそれを認めます：私はビーガンがそれをやっているのか分かりません。
私は鶏肉が大好きで、私は魚介類で始めることはありません。 （私はフロリダのビーチで育った）。
しかし、私の食生活からすべての動物製品を切り詰めることを考えると、私は疑問に思っています。「私が食べるために残したのは何ですか？そして私はどうしたらいいの？ 余裕 それ？！"
私を間違えないでください - 私は野菜が大好きです。しかし、新鮮な農産物は非常に高くつくことがあります。
だから完全に壊れないでビーガンはそれをどうやってやるの？
答え： 注意深く
ここでは、予算でビーガンを食べる方法に関する6つのヒントと、10ドル未満で作ることができるビーガンの3つのレシピがあります。
行くビーガンはあなたの体に良いことができます - あなたの財布！
The Penny Hoarderの写真家ティナ・ラッセルは8年間ビーガンをしています。彼女の動物の権利へのコミットメントは彼女に食事から動物の製品を排除するように導いた、そして彼女は以来振り返っていない。
道に沿って、彼女は予算でビーガンを食べることになると、いくつかのヒントとトリックを学んだ。彼女はお米と豆を大好きですが、健康でバランスの取れた食事を食べることの重要性も承知しています。
良いニュースは、彼女はビーガンのライフスタイルに固執しながら、自分の体に必要な栄養素をすべて手に入れる方法を学んだことです そして 彼女の予算。
ビーガンを食べるための彼女のヒントは以下の通りです：
1.ビーガンの代替案を警戒する
ラッセルはそう言います ビーガンの代替品が最大の予算バスターです この食事の
多くの模造肉や動物製品の代替品は、かなり高価になる可能性があります - これらは、ビーガン食べるコストを上に押し上げるものです。
ラッセルがニューヨークに住んでいたとき、彼女は2週間に130ドルを2人分の食料品に費やしました。
最近では、これらの選択肢を避け、2週間ごとに食料品を50ドルから70ドルに引き下げました。
彼女は、これらの製品を完全に放棄する必要はないと言いますが、購入頻度について意識する必要があります。
「あなたがいなくては生きられないものがいくつかあります」とラッセルは言います。 「私にとって、アーモンドミルクまたはビーガンバターです。」
ビーガンの代替品を購入する前に、「本当に必要なの？」と尋ねることをおすすめします。答えがいいえなら、それを置く！
2.家で食べる
あなたがビーガンであろうとなかろうと、食べに行くことができます。
ラッセルは、野菜の摂取は大きな課題だと言います。彼女はどのレストランに行くのか、彼女は何を食べるのかを計画しなければならない。
彼女はレストランでビーガンの食事療法を続けていますが、家にいて自分の食べ物を作っていることをアドバイスしています。
だけでなく、それは安いです。
3.販売時に高価な成分を購入する
多くのビーガン料理には、カシューナッツやタヒニソースなどの専門アイテムが必要です。
これらの成分は高価なことがあります：16オンスのカシュー袋はTrader Joe'sで5ドルもかかることがあります。
ラッセルは、あなたの地元の健康食品店で高価な商品の販売を探し、その周りの購入を計画していることを示唆しています。彼女は、数週間おきに多くの品物に良い影響を与える可能性があると言います。
Russellはビーガンチーズを1ドルほどで販売しており、生チア種子は2ドルから3ドルで販売しています。
4.フレッシュな代わりにフリーズを購入する
特定の食品を排除することなくコストを削減する方法を探している場合は、新鮮ではなく冷凍で購入することを検討してください。
ラッセルは、彼女の朝食用品のいくつかに新鮮な果物を添えて食べることを楽しんでいると言いますが、もし彼女が財政的に拘束されていれば、 彼女は代わりに冷凍を選ぶだろう。
ただ気をつけて どこで 冷凍野菜や果物を買う。いくつかの食料品店は、高価な冷凍製品を持っていることで有名です。あなたがあふれていないように事前に少しの研究をしてください。
5.安価な代替品を考える
あなたが特定の食材を用意するのに苦労していると思うなら、Russellは 安価な代替品を見つける。
たとえば、キノアは米よりも高価です。あなたがタイトな予算に就いているなら、なぜ米を使わないだけですか？
レシピが求めている特定のブランドを購入する必要もありません。 Russellは、数ドルを節約するためにブランド名の代わりに汎用品を購入できると述べています。
6.バルクで調理する
一括でのクッキングは、ペギー・ホーダーの誰かにとって、私たちのお気に入りのお金を節約する戦略の1つです。
ゆっくりした炊飯器で大量に調理することで、お金を節約できます そして 時間。さらに、仕事の後、食事の準備が整った食事に帰ることもできます。
ラッセルはゆっくりとした炊飯器のレシピを作るのが大好きで、お金を節約するのに大変だと言います
一括して調理するということは、あなたの食事を事前に調理し、残りの部分を冷凍庫の袋に入れて保管することもできるということです。あなたの食事を楽しむ準備ができたら、それを暖めて楽しむだけです。冷凍庫の食事は、月に65ドルも節約できます。
あなたが$ 10以下で作ることができる3つのビーガンのレシピ
ビーガンを食べることは、辛口野菜料理を意味するものではありません。適切な量のスパイスと食材を使用すると、1食当たりわずか数ドルでおいしい食事を楽しむことができます。
ここに$ 10以下のレシピが3つあります。
1.スロークッカー北アフリカクスクス
あなたがおいしいバルクレシピを探しているなら、この1つは風味と栄養素を搭載しています。
この低速炊飯器のレシピは、10ドル以下の価格で、4つ以上のサービングを提供します。あなただけのために調理しているならば、これは一週間中のあなたの昼食です！
ワングリーンプラネットのレシピはこちらをご覧ください。
- ニンニク2クローブ、細かくチョップ：20セント
- 1頭のカリフラワー、小花にカット：$ 2.48
- 2人のニンジンを剥がして大きな塊に切断した：30セント
- 4つの新しい赤、黄色のフィンまたはユーコンゴールドジャガイモを剥がし、4等分した：$ 1.25
- 1白いタマネギ、4等分：79セント
- 15.5オンスの缶詰のチキン、排水：99セント
- トマトペースト2杯：9セント
- ½小さじホットソース：5セント
- 4カップの水：$ 0
- ココナッツオイル大さじ1杯分：17セント
- 地上ウコン1大さじ50センチ
- ½小さじ地上クミン：29セント
- ティースプーン1/2杯シナモン：33セント
- 1ティースプーンの海塩：16セント
- 1カッププレーンクスクス：91セント
- ビーガンバター1大さじ：13セント
- 1½カップ野菜ブロス76：セント
総費用：$ 9.40
1人当たりの費用（4人分とする）：2.35ドル
2.バナナと黒豆Empanadas
あなたが何か違う気分になったら、これらのバナナと黒豆のempanadasでハックを取る。
ラッセルは凍結したエマパンダの殻を購入して準備をします。あなたの地元の食料品店でそれらを見つけることができない場合は、このレシピは、ゼロからそれらを作る方法を示しています。
ベジタリアンタイムスのレシピはこちらをご覧ください。
- 全小麦粉1½カップ：25セント
- 1カップ汎用粉：17セント
- 1 1/2ティースプーン塩：24セント
- ½ティースプーン唐辛子：29セント
- 冷たい大豆マーガリン大さじ4杯、1/2インチの立方体にカット：52セント
- ½カップ無糖リンゴソース：33セント
- 1大さじ白ワイン酢：7セント
- オリーブオイル大さじ1杯：10セント
- ミディアムオニオン1個、チョップド：79セント
- 黒豆1カップ：43セント
- 1クローブのニンニク、細かい：10セント
- バナナ2個を剥がしてダイスしたもの：38セント
- 1ティースプーン粉砕クミン：20セント
- ¼ティースプーンカイエンコショウ：5セント
- ¼ティースプーングラウンドコリアンダー：7セント
- タバスコのような1ティースプーンのレッドペッパーソース：5セント
総費用：$ 4.041食当たりの費用（6人前にする）：67セント
3.メキシコキノアキャセロール
このレシピの最も重要な点は、最大8人の人に食べさせることができ、 そして それは超簡単に作ることができます。
キャセロールディッシュで食材を一緒に投げ、約30分間料理してください。それはどれくらい簡単ですか？
レシピはビーガンチーズを求めていますが、それがあなたの予算に合わない場合は、その食材をスキップすることができます。
ブロガーのChocolate Covered Katieのレシピはこちらをご覧ください。
- 1カップ未調理キノア：45セント
- 2杯の唐辛子：$ 1.16
- ½ティースプーンのクミン粉：29セント
- ¼ティースプーンのニンニクパウダー：18セント
- 塩小さじ1/4：4セント
- 黒豆の缶1缶：79セント
- コーン1缶：88セント
- 砕いたトマト1カップ：28セント
- ピーマン1個：99セント
- ½カップタマネギ：40セント
- 1カップビーガンチーズ：$ 4.49
- 1カップの水：$ 0
総費用：$ 9.95
1人当たりの費用（8人分）：1.24ドル
ケリー・スミスは、ペニー・ホーダーのジュニア・ライター＆エンゲージメント・スペシャリストです。 Twitter @keywordkellyで彼女をキャッチ。
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