フロリダ州オデッサの小さな町にあるGunn Highway沿いには、区画やカラフルなストリップモールに囲まれたA Frameの看板が2つあります。
外から見ると、あなたの毎日の地元の散水穴のように見えますが、内装はそれが遠いことを示しています。
クリスチャンとジリアンブルゴールが自分のバーを開くことに決めたとき、彼らはそれがユニークであることを望んでいました。そのため、Bru Florida Growler Barでは、青い山々を持つ「ビールの王」や缶は見つかりません。
あなたが見つけられるのは、すべてが独占的にサンシャイン州で作られたクラフトビール、サイダー、ミード、コンブチャ、ニトロコーヒーの品揃えです。また、標準的なパイントやフライトで飲み物を楽しむことができますが、Bru Floridaの本当のセールスポイントは、育て方です。
32または64オンスで利用可能なgrowlersは、顧客が後で楽しむために好きなビールを取り去ることを可能にします。
ブルフロリダの栽培者システムは、あなたのお金のために最も新鮮な醸造所を手に入れることを保証します。未開封のまま3週間まで続きます。
一番良いところ？あなたはgrowlerを購入する必要はありません - Bruはレンタルプログラムを持っています。
預金を支払う、あなたのgrowlerを埋める、あなたの飲み物を楽しむ、それを返すとあなたの預金を戻す。または、消毒した栽培者のためにそれを交換し、新しい醸造所でそれを満たす。そうすれば、あなたはgrowlerコレクションにキッチンキャビネット全体を捧げる必要はありません。
機会がノックインになると、
クリスチャンブルガルはいつもバーを所有したかった。
マイアミのネイティブは長年の工芸ビールファンでしたが、彼の妻ジリアンは、工芸ビールとバーの両方で、ゆっくりと乗りました。
しかし、2015年に、フロリダ州は法案を可決し、アイデアをより魅力的なものにしました。バーや醸造所は現在、64オンスの栽培者を法的に満たすことができます。
業界標準であると広く認識されているハーフガロン栽培者の合法化により、Brugalsは標準バー以上のものを開くことができます。
だからキリスト教徒がジローンにグラーラーバーのアイデアを投げたとき、彼女は実際にそれを考えました。いくつかの反省の後、彼女は彼らがそれを行い、現在のロゴの荒いバージョンを作成することにしました。
「私たちはもっと若くなくてはならないことに気付きました。私たちが今や人生の中で欲しいものを手に入れていない場合は、ただちに対応する必要があります」とジリアンは言います。 "[私は]冷蔵庫からの磁気メモ帳の1枚を取り出し、その上に円を描き、BRUを書きました。"
彼女はクリスチャンにそのロゴの初期バージョンを示し、バーを開いていると宣言したとき、彼はかなり簡単な応答を持っていました：
"ああ！ OK。すばらしいです！"
トレイルブレイジングの試練
現在のロゴには「Est。 Bru Florida Growler Barは2017年10月まで最初のビールを提供していませんでした。
クリスチャンは、プロセスを開始したときに専任の財務アナリストとして働いていたので、彼の仕事から覚えてすぐに、ブルとの仕事が始まりました。一方、ジリアンは、子供たちのホームスクールの上に、コピーライティングやマッサージ療法などの収入を補うために、数種類のギグをやっていました。
彼らはこの夢を現実にするために、過去2年間にフルスピードで動作しています。彼らの開幕日の終わりまでに、彼らは足で死んでいた - またはジリアンが言うように、彼らは "道路ピザのように"だった。
それはgrowlerバーを開くことに入る多くがあることが判明します。そしてどんな栽培者のバーでもなく、オデッサの人口7,859人。
「われわれが直面した最大の難点は、[査読者]は私たちが何であるかを知りませんでした」とジリアンは言います。 「彼らは、「まあ、以前あなたが見たような別のビジネスは何ですか？」と言っていました。私は、
「まあ、何もない」
非常に多くの種類のバーとライセンスで、Bruが何をしていたのかを理解し、それを説明するだけで、それ自体が全プロセスでした。ユニークなことはビジネスには最適ですが、上記のどれもがオプションではない場合、アプリケーションのライセンス供与は難しいです。
アイデンティティの危機に加えて、多くの商業用不動産業者が彼らと仕事をしていないため、場所を見つけることは困難でした。彼らは結局のところ、ビール業界で以前に経験のない起業家でした。
しかしクリスチャンとジリアンは、彼らが実際に現在の場所で金を打つように感じます。それを決定した後、ウェットゾーンではなかったので、承認のために一定の半径内のすべての家に手紙を送る必要がありました。
「幸いなことに、彼らは皆ビールを愛しているようだから、誰もそれに争いませんでした」とジリアンは笑います。
オデッサはかつては栽培者のバーのようなものを見たことがなかったにもかかわらず、ブルゴールズは心配していませんでした。
Bruは近所に囲まれているので、多くのレギュラーでは、良いビールを手に入れるためにTampaにトレッキングをしたくないという人が多い。近くにはたくさんの学校があり、ビジネスに最適です。金曜日は午後3時です。周りを回って、家の中のすべての座席は、週末を蹴飛ばす、教師でいっぱいです。
「それはうまくいくと感じていました」とジリアンは言います。"問題の事実は、この地域には数多くの醸造醸造愛好家がいて、地元の近所が欲しい、地元の乾杯が欲しい"
生きて、呼吸と飲み物中小企業
BrugがBru Floridaを開くことを決定した後にした最初の事の1つは、州の醸造所を手掛けるためのものでした。
彼らは、中小規模の醸造所を特色にし、缶やボトルに入れられない、または見つけにくいと評されている製品を販売したがっていました。彼らは圧倒的な回答とサポートを受けましたが、ちょっとした問題がありました。
「偉大なアイデアのようないくつかの回答がありました。」とジリアンは言います。しかし、通常、続いた2行目は「しかし、ヒルスボロー郡では売れない」ということでした。
流通法を巡る作業は学習プロセスでした。 Bruは所有者が望むすべての醸造所を扱うことはできませんが、問題のあまりポーズを取らない州の周りには十分です。
Brewers Associationによると、フロリダの製氷ビール業界は年々成長しています。 1.4よりも大きいという事実でそれを打ちのめす 百万 毎年フロリダで生産されている樽の工芸ビールは、Brugalsのホッピーな製品が引き続き拡大するかのように見えます。
キリスト教のBrugalはビール栽培者を封印する。 Bru Florida Growler Barはフロリダに拠点を置くビールを販売しています。ビールは週に1度変わる。ティナ・ラッセル/ペニー・ホイダー。
16タップのラインナップが毎週変更され、各製品ごとに1樽分しか購入しません。そうすれば、顧客はいつも新鮮な味を取り、毎回新しいオプションを期待することができます。
ジリアン、クリスチャンと3人の従業員は定期的に製品を味わい、醸造所で読んで、顧客が正しい飲み物を選ぶのを助けることができます。
彼らのアプローチは栽培者の詰め込みを奨励します：あなたが本当にビールを愛し、来週はそこにはいないだろうということを知っているなら、あなたはジャグを家に持ち帰る可能性がより高くなります。
彼らはまた、合法的に販売することができないビールをまだ展示する方法を見つけました。彼らが適切な流通ライセンスを持たない醸造所を見つけたり、まったく配布していない場合、Bru Floridaは価値のあるいくつかの栽培者を購入し、利用者に無料の4オンスのサンプルを提供します。
そして、Bruはフロリダ製の液体品種の製品を販売するだけではありません。このバーには、ホットソースからポップコーン、ピンクのオクラ、 yum。
醸造前進
Bruが1年の記念日に近づくにつれ、Brugalsは先を見据えています。
「ああ、赤ちゃん、私たちは計画を立てました」とジリアンは言います。 「大きな計画がある」
2016年に事業計画を策定したときには、ビジネスが常に活況を呈することを確実にするため、将来のためのアイデアを確実に取り入れるようにしました。
彼らは、「はい！あなたは友情を買うことができます！ "それは特典、無料の毎月の栽培者の塗りつぶし、割引、多くのスワッグが付いています。
Bruのオーナーは、ソーシャルメディアの専門家やウェブサイトのデザイナーを雇って、道路上のA-フレームのサインを見る人を超えてより多くのユーザーにアプローチできるようにすることも考えています。
あなたがInstagramでJillianの "Weekend Drinking Forecasts"を見たことがある人は、何か正しいことをしていることに同意するかもしれませんが。ビデオは、Bob RossとMr. Rogersを含む過去の賛同を得て、毎週違う服装でジリアンを披露します。
全体的に、Bruの道は最も簡単ではありませんでしたが、Brugalsは毎晩それを愛していました。
「私たちは尻を切って仕事をしています。何年も休みを取っていませんでした。私の目の不自由な人はそれを示しています」とジリアンは言います。しかし、私たちはそこに着いている...そして、悪い日には、ビールを持っている」
Kaitlyn BlountはThe Penny Hoarderのスタッフライターです。ピーナッツバターとゼリービールがあることは知っていましたか？彼女はBruに旅行するまで、どちらもしなかった。
コメントの投稿