ベジタリアンは簡単に作れました：サービングあたり$ 2以下で3つのインスタントポットレシピ 💲💲💲

最初、私のインスタントポットは、箱の中に座って、部屋を横切って私を怖がって見つめていました。

私は、プレッシャークッカーを使って食事を作るという考えにかなり怯えていたことを認めなければなりません。しばらくの間、私はそれが存在しないふりをしました。

そこにあるすべての圧力鍋の中で、インスタントポットという名前が私のサークルに定期的に登場するようです。私の友人たちは使いやすさを賞賛し、 彼らは今、栄養あるおいしい食事を作るのにどれくらいの時間を費やしましたか 家族のために。そして、インスタントポットが2016年末にアマゾンで発売されたとき、私は急落しました。

しかし、間もなく、私は厄介なことをやめ、それを試してみる必要があることを実感しました。私がしたら、なぜ私の友人がこのアプライアンスのような巨大なファンだったのか理解しました。

今、圧力鍋で肉を作るのがどれほど簡単かと多くの人が賞賛しています。確かにそうです。 しかし、菜食主義者として私はインスタントポットで作ることができる肉のない食事を探していました。

私が最初に検索を始めたとき、ほとんどの野菜ベースのインスタントポテトのレシピは、おかずのためのものであり、すぐに落胆したことに気付きました。しかし、一度私はいくつかのレシピを試して、より自信を持って感じた後、私は自分の好きなレシピのいくつかをインスタントポテトのレシピに変え始めることにしました。

いくつかの試行錯誤の後、私はお気に入りのベジタリアンインスタントポテトレシピのリストを持っています - いくつかは圧力調理用に設計されたものと、私が変換したものがあります。ここに私のお気に入りの3つがあります。

ネギとジャガイモのスープ

私はいつもネギとポテトスープのファンだったので、私はインスタントポットからこのレシピを見ることに感激しました。インスタントポットのソーセージ設定を使用して簡単に圧力調理する前に、いくつかのsauteeingスープが必要です。食べる前に、私はハンドブレンダーを使ってスープをピューレにします。これは、スープを伝統的なミキサーにバッチで注ぎ込むよりも簡単です。

オリジナルのレシピではジャガイモをはがす必要がありますが、ジャガイモの肌から余分な栄養素を欲しかったので、私はこのステップをスキップしました。

材料：

1.2-1.4オンスのバター（約3大さじ）：30セント

スライスされた2つの大きなニラ：$ 1

1.3ポンドの白いジャガイモ、大型の立方体に切断：$ 1

ケール葉の3大一握り：49セント

3クローブのニンニク、ダイス：18セント

1ティースプーンディジョンマスタード：3セント

1.5リットルの野菜スープ（約4カップ）：$ 1.99

塩とコショウの味

合計：4人分で4.99ドル