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予算のオーガニック:単一のオーガニックチキンから5つの食事を作る方法

予算のオーガニック:単一のオーガニックチキンから5つの食事を作る方法

あなたはより多くの有機食品を食べたいかもしれませんが、食料品店の価格はあなたを恐れているかもしれません。有機食品を節約するための方法を見てきましたが、食べ物を最大限に活用する戦略もあります。

はい、あなたは有機的な、無料の範囲全体の鶏が30ドル - 少なくともアルバータ州の私の地元の店での価格ですが、あなたが戻って巻き戻す可能性がありますが、その鶏があなたと一週間中ずっとあなたの家族。

私が1つの鍋の中で1つのチキンから4つの家族のために5つのディナーを作成するために使用する戦略は次のとおりです。 お金を節約するのに加えて、このトリックはキッチンに時間を節約します そして 食品の無駄を防ぐ。

日曜日:準備の日

食料品店、地元の農家や肉屋から購入するかどうかにかかわらず、オーガニックレンジのチキンをお持ちください。可能な限り、私は肉が一週間を通して良くなり、スープのために高品質で風味豊かなスープを産むことがわかったので、オーガニックとフリーレンジの優先順位をつけました。

私の家族のために、私は5ポンドまたは6ポンドのチキンを探します。あなたの家族が大きい場合、またはより大きな食欲を持つ子供がいる場合は、少し大きめの鳥を拾いたいかもしれません。

あなたが家に帰ったら、シンク内で鶏をすすぎ、1ガロンの水、1/4カップの塩と2/3杯のブラウンシュガーで満たされたビニール袋で一晩塩水にします。このステップはまったく必要ありませんが、それは一週間を通してあなたの食事の中で鶏の味をさらに良くします。

月曜日:ローストレモンチキン

鶏を洗い流してください(あなたが昨日それを塩水にしたかどうかは関係ありません)。そして、キャビティにレモンとタマネギの塊を詰めてください。あなたの最大のストーブとオーブンに安全なパン(私たちは5つのクォートを保有しています)と、味付けした野菜を選んでください。私たちは、鶏肉、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、ブドウのトマト、さらにタマネギの組み合わせが大好きです。野菜の皮、皮、上品を投げ捨てるのではなく、冷蔵庫に入れて袋に入れてください。太ももの体温計が185度(約1.5〜2時間)になるまで、鶏肉を375度でローストします。

鶏の足、太もも、羽を夕食にお召し上がりいただきます。野菜やキノア、クスクス、ライスなどのお好みのものをお召し上がりください。あなたが終わったら、骨を鍋に戻し、冷蔵庫に鍋を入れてください。

火曜日:自家製チキンスープ

鶏肉から胸や他の肉を剥がし、冷蔵庫の別の容器に入れてください。昨夜からレモンを捨て、野菜の皮と上の袋を鍋に投げ捨てる。水で鍋を満たし、ベイリーフ、塩、いくつかのコショウコーン、より多くの野菜を入れて、ストーブの上で沸騰させてください。 2つのバーナーを使用して、パン全体に十分な熱分布を得ます。煮詰めにする。

1時間後(またはそれを選択した場合は1日まで)、約14杯のおいしい自家製のチキンスープを用意します。あなたのブロスをひっくり返し、固形物を捨て、ブロスの半分を冷蔵庫の容器に入れます。

予約された鶏肉の半分と一緒に残りの半分を使って、夕食のチキンスープを作る。野菜、米、麺、大麦またはその他の添加物で、あなたの味と飢えのレベルに応じて盛り上げてください。あなたはおそらく残り物を持っていません(私たちは決して行っていません)が、パンにいくつかのスクラップがあるので、それを洗うのではなく、明日のために冷蔵庫に戻してください。

水曜日:チキンスパイスオーブンハッシュ

あなたの冷蔵ブロスは、瓶の頂部に固体の黄色の層を形成するか、または全体的なゼリー様の質感をとったかのいずれかに気付くでしょう。これは良いことです!あなたが見るものは、ゼラチン、タンパク質の豊富なソースと昨日のスープ作りのセッションの間に骨から引き出された他の多くの栄養素です。

タマネギ、ジャガイモ、野菜、缶詰の豆の大部分をローストパンに加え、予約されたチキンスープの1/4カップとオリーブオイルを少量混ぜて味付けします。おいしくカラメルになるまで混合物をローストする。加熱したときに液汁が再び液化しますので、夕食に現れるゼリーのテクスチャを心配しないでください。鶏の塊と鍋の底と鍋の底は、パンの中のすべてを注入し、月曜日から残った穀物やキノア、コメ、クスクスのような別の穀物のオプションを提供することができます。

いくつかの残り物を残し、冷蔵庫にパンを戻しておきます。

木曜日:Chicken-Stuffed Burritos

昨夜からトルティーヤに残ったご飯を盛り上げ、予約した鶏肉から豆といくつかの缶を加え、チーズとサルサを振りかける。箔で包み、10分焼く(もちろん同じローストパンで!)、そしてヴォイラー:味が良く、コストが低く、レストランで手に入るものよりも素早く食べる準備ができている。

サワークリーム、サルサ、アボカドなどでお好きなものをお召し上がりください。夕食後は、ついに焙煎パンを洗う時です。 (既にすべてが掻き出されているので、すぐに行くよ!)

金曜日:残されたスープ

あなたの冷蔵庫に鶏肉、スープ、豆、穀類、麺、生産物の残ったものを使って、残されたスープを作る。この時点で特定の成分は実際に重要ではありません。ほぼすべてのコンビネーションはスープとしておいしいです。有機チキンのメリットを享受する別の機会があります。肉汁は依然として豊富で美味しく、残りの肉はまだ柔らかく味が豊富です。

あなたのレストアスープは食材に関わらずおいしくなり、来週の食料品買い物に行く前に冷蔵庫を空にします。

1つのオーガニックチキンは、本当に1週間を通して家族に食べることができます。秘密は その鶏は、ただ一つの星の魅力ではなく、多種多様な食事の中の唯一の成分であると考えてください。 私はあなたの好きな鶏のレシピを聞いてみたい!

あなたのターン:一週間中最後に鶏を作ったことはありますか?あなたの好きな戦略は何ですか?

シャンテル・ハミルトンは、有機物がどこの家族にとっても安くなることを証明する使命の作家です。あなた自身で試してみて、あなたがどれくらい貯蓄できるか見てみましょう。

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