1週間に10ドル以下で有機野菜を食べる方法：CSAに参加する 💲💲💲

健康的な食事は、毎週あなたのキッチンに農場に新しい有機野菜の巨大な箱が届いたときにとても簡単です。あなたがCommunity Supported Agriculture（CSA）プログラムに参加する場合、あなたは新しく珍しい野菜（ラディッキオ、誰ですか？）の愛を育てるでしょう - それはまたお金を節約する素晴らしい方法です。

昨年、私はCSAに参加する友人と提携しました。私たちは、16週間の生産の箱を提供した「半分分」（305ドル）を分けました。私の「四半期分」については、152.50ドルを支払った。これは、シーズン中に週9.53ドルになった。 それは、基本的に食べられる有機野菜であることが判明したため、週10ドル以下です。

時には、次のものが到着する前に一週間の箱からすべてを仕上げることが難しいこともありました。そして、季節の最後の数週間は私が賞金をかろうじて運ぶことができました。

あなたが自分でお金を節約するためにこの素晴らしい（おいしい）方法を試してみたいと思ったら、ここで何をするかです。

CSAはどのように機能しますか？

CSAは、農家市場や食料雑貨店で見られるよりもはるかに少ないコストで、大量の農家で新鮮な、しばしば有機農産物を受け取る素晴らしい方法です。あなたはその農場の季節作物の "シェア"のために地元の農場にサインアップします。

すべての農場にはさまざまな品種があり、季節を通じて（そして気候によって）生産物が異なります。 CSAが参加した農場は、6月中旬に葉っぱの緑、赤ちゃんのニンニク、ハーブでシーズンをスタートし、その後、カブ、シュガースナッピー、ボクチョイ、ケールなどの野菜に移行しました。

遅い夏にはトマト、スカッシュ、エンドウ豆、ハーブがあり、秋に向かうのは玉ねぎ、ビート、ジャガイモなどの野菜でいっぱいのバスケットでした。

いくつかの農場では、卵、保存料、またはベーコンなどのアイテムをあなたのシェアに追加することができます。一部の農場では、肉だけを扱うCSAも実行しています。

CSAを見つける方法

Local Harvestは、CSAプログラムのある農場の方に向けることができる1つのWebサイトです。また、Googleのローカルエリアと「CSAファーム」をGoogleで検索することもできます。地元の農家市場は、CSAプログラムを持っているかもしれない農民の大きな源泉です。

あなたのCSAから期待するもの

通常、フルシーズンは、1株または半分のシェアのいずれかを購入する前に支払う予定です。そのシェアのサイズと内容は、特定の農場、今シーズンに何が育っているのか、そしてシーズンがどのように発展しているのかによって大きく異なることがあります。いくつかの年は農作物が激しく、他の年はもっと痩せています。 CSAプログラムに参加することで、様々なものを食べることができます。トマトの量が少ない場合は、より多くのarugulaを食べれば気分が悪くなりません。これは取引の一部です。

シェアを購入するときは、通常、特定のピックアップ時間と場所にサインアップします。多くのCSAは、さまざまなピックアップの日時を提供しています。昨年の私のピックアップ時間は火曜日、午後5時から7時までです。私が野菜を欲しがっていたら、私はそこにいなければならなかった。私がそれを作ることができなかったら、私はそれらを私のために持ち上げるために友人を送ることができた、しかし私がピックアップを逃したら、私はその週の野菜が恋しくなるだろう。

また、あなたの野菜を計量して並べ替えるために袋や箱を持参する必要があるかもしれません。 私のCSAファームは野菜、秤、そしてその週に各商品のどれくらいの量があるのかを記載したホワイトボードを持って、ピックアップサイトを設置しました。誰もが並べて、野菜を収集し、それぞれの品種の重量を量り、彼らが正確な量を正確に取っていたことを確認します。友好的な農場のスタッフは、周りを歩き回り、人々とチャットし、週のピックアップの名前をチェックします。

一部のCSAには、事前に梱包されたビンや配達などの便利なオプションが用意されていますので、サインアップする前にこれらの機能について質問してください。

CSAへの参加の長所

CSAにサインアップする準備ができましたか？ここにいくつかの利点があります。

価格

CSAは、比較的低価格で多種多様な高品質の野菜を提供することができる。より多くのお金を節約するために、ボランティアの機会についてお尋ねください。多くの農場では、無料野菜や割引分と引き換えに、農場でボランティアをすることができます。

バラエティ

CSAに参加することは、新しいレシピを試し、それ以外の方法で試したことのない新しい野菜を試してみる素晴らしい方法です。あなたの好みに合わないものがあるかもしれません（誰も良いエンドウ豆のレシピを持っていますか？）が、新しいお気に入りを見つけるかもしれません。

コミュニティ

いくつかの農場では、メンバーがお互いに知り合ってコミュニティー感覚を醸成するためのポットラックが用意されています。農場で働くことは、仲間の株主を知るもう一つの良い方法です。

CSAへの参加の短所

あなたの新鮮な野菜には、いくつかの紐が付けられています。あなたがサインアップする前に、これらの潜在的な欠点を認識していることを確認してください。

先行投資コスト

毎週の食料雑貨の予算で野菜に数ドルを割り当てる代わりに、シーズン開始時にはシェアの全額を払わなければなりません。いくつかの農場は支払い計画を提供するかもしれませんが、そうしなければならないよりも早く計画して、一度に多くのお金を使う必要があります。

不便

夏は多くの人にとって忙しい時間です。毎週、一貫した時間を取って野菜を拾うのは難しいでしょう。一度家に持ち帰れば、あなたはそれらをどうするべきかを把握しなければなりません。食事計画を作成し、野菜を調理したり保管したりするのはかなりの時間がかかり、少し難しいかもしれません。

残り物

凍結、漬け物、または余分なものがある人もいますが、時間やスキル、傾きがなければ、その作業は大変です。最高の意思で食べ物を無駄にするのは簡単です。

あなたのCSAメンバーシップを最大限に活用する方法

今年CSAを試してみたいと思っている人は、その人たちが恐怖を感じないようにしてください。面倒を防ぐか最小限にするためのいくつかの戦略があります。

友人や家族とメンバーシップを分割する。 お支払い額はそれぞれ少なくなり、お迎えの日時をオフにすることができます。多くの農場はフルと半分の株式しか売っていないので、より小さなサイズを探している人と共有を分割する人を見つけるのが理にかなっています。共有を分割したいと思う人がいない場合、ファームはしばしばあなたを別の株主とペアリングするのに役立つことがあります。
新しいアイテムと珍しいアイテムのレシピを探す レシピ+ [野菜]を検索するか、レシピ提案で「混乱しやすいCSA野菜」に関するレシピ提案を共有するBuzzfeed投稿を検索してください。多くのCSAプログラムでは、毎週のシェア、特にあまり一般的ではない項目。
あなたがエクストラでやることを前もって計画してください。 凍らせたり、缶詰めしたり、酸っぱくしたり、恩恵を払うことを考えてください。自分の裏庭に自分のルートセラーを作ることさえ可能です！

あなたのターン：今年CSAプログラムに参加する予定ですか？

Kristen Popeは、フリーランスの作家であり、ワイオミング州ジャクソンホールの編集者です。