特別な機会にケーキを準備することは、私の好きなお金の趣味の一つです。
私はベーキングとケーキの装飾が大好きです。私は無料で手に入れたスキルを使って、最低限の資本で家でお金を稼ぐことができるのが大好きです。私はその口頭で私が好きなだけ多くのビジネスを続けていくのが大好きです。
そして私 絶対に ケーキのトリミングを食べるのが大好き。
私は14歳だったので、15年間デコレーションされたケーキを販売してきました。
私は両方とも飾る そして 私は他の人が焼いたケーキを氷結させたくないという理由のために、またほとんどすべてのクライアントが私に単純化のために両方をやりたがっているからです。
どのくらい私はケーキ事業で作るのですか？
それは非常に不規則な収入です。
人々はバッチで結婚するように見えるので、私は1年後に5つの結婚式のケーキをし、次はそれをしないかもしれません。 私はかつて1ヶ月に2つのウェディングケーキを作り、約400ドルを作った。
去年、私は恐ろしい妊娠の真っ只中だったので、私はちょうどいくつかのケーキをして約500ドルを作った。私はいくつかのことをやっていた可能性があり、おそらく$ 1,200を作った...もし私がその場所のいたるところで気絶していなければ。
私はケーキから殺したことはない - 他のサイドギグやあまりにも多くの子供たちが私が提供しているほどの仕事をするためには、あまり時間がない。
しかし私のキッチンテーブルは、現在、友人の父親の同僚の母親のための100回目の誕生日ケーキであるシンプルな1層のフルーツケーキを誇っています。 それで私は約120ドルの利益を得ようとしています。汚すぎる格好はやめて。
ケーキビジネスを開始し、余分な現金を稼ぐ方法
ベーキングとデコレーションケーキになると、ここに私が住んでいるルールがあります。
1.適切な料金を請求する
あなたはプロのウェディングケーキがどれくらいの費用がかかりますか？
地元のパン屋さんに電話でお問い合わせください。 平均的なウェディングケーキ コスト$ 582 2016年 - まったく安くはない。
だから、私は競争を下回った。 しかし、私は結婚式のケーキは安く作ることができないので、あまりにも狂っていない。
3段のケーキには、8つのレシピの価値があります。これは簡単に言えば、16ブロックのバターに加えて、アーモンドペーストとフォンダントの8つのレンガ、3つのケーキボード、レンタルしなければならない3つのケーキチン、木造住宅と電気のかなりの量。
ガム（または砂糖）のペースト、食用のキラキラ、リボン、ゲルの着色料などを加える。さらに、ケーキレベラーやチルティングテーブルのような便利なものを買うための "ツールファンド"のお金。それから、労力を重視します。
私の経験則は、原料費の250％を請求することですケーキボードのような再使用不可能な消耗品も含まれます。私はガムペーストのバラで覆われたような時間のかかるケーキのために多くを請求するかもしれません。
私は結婚式のケーキあたり約$ 150- $ 200の利益を得ています - 私はまだ専門家より安いです。
2.レシピを選択する
私はよく私のケーキが味わうのに驚いている人々によってよく楽しめます。
私は結婚式を無効にしている結婚式のチョコレート・ケーキをいつも信じている - おばあちゃんを癒すために伝統的なお菓子を選んで、あなたのものは本当に素晴らしかった！ "
私の他のスタンバイレシピ - チョコレート泥、バナナ、ニンジン - も同様の熱意を得る。
事実は、 商業用ケーキの多くは味ではなく外見に合わせて作られています。
私はしっとりと丈夫さに配慮した素晴らしいレシピを選び、実際の食材を使用します。パン屋としては、グルテンフリー、乳製品フリーまたはビーガンレシピがご利用いただけますと、さらに感謝しています。
3.自分のケーキを飾る
私はかつて花嫁に母親が作ったケーキを飾るように頼んだ。それは硬く、乾燥したオーブン焼きのケーキで、スズの中に不均一に広がっていたので、あるコーナーは他のコーナーよりも低かった。
私は2つの選択肢がありました。ケーキの半分をトリミングして、非常にフラットなケーキにするか、フォンタントの大きなくさびでパックします。まさに魅力的な選択ではありませんでした。
それ以来、私は自分のケーキだけを飾りました。 いい家庭のパン屋でさえ、必ずしも適切な高さに段を焼くか、12インチのケーキで焼かれた縁や生の中間を避ける方法を知っているわけではありません。
4.図解輸送
ケーキの装飾の私の好きなルール？ クライアントはケーキを拾う。
私は結婚式のケーキを運ぶのを嫌っています。ケーキが出て他の誰かの責任になると、私はいつも安堵のため息を吹き込みます。
ほとんどの場合、しっかりとケーキをケーキボードにぎっしり貼るだけで十分です。クライアントはタオルでよくフィットする段ボール箱を並べ、それをトランクに平らに置くことができ、ケーキを目的地まで安全に運ぶことができます。 （ドライバーでの告知はオプションですが、穏やかです）。
ティアードケーキは、オンサイトで組み立てる必要があるかもしれません。部分的には、車内では転倒しません。また、完全に組み立てられたウェディングケーキは、 信じられないほど ヘビー。私が作った自分の三段式のウェディングケーキは、一度組み立てられた後、強烈な人によって持ち上げられませんでした！
現場での組み立てとは、輸送のために各段を別々の段ボール箱に梱包することを意味します。 あなたはカップルと一緒にケーキを一緒に置く人について交渉したいと思うでしょう - あなたはケーキを自分で組み立てるために会場に移動する必要があるかもしれませんが、余分な霜付けと修理が施されています。
5.それを低く保つ
もちろん、これは個人的な選択です。あなたが豚全体に行き、公式のケーキを飾るビジネスを始めるなら、素晴らしい！
しかし、あなたの州のコテージの食糧法に応じて - そしてそれは郡の間でも異なります - あなたは同様の決定を下すかもしれません。
家事業を始める場合は、登録済みのキッチンでケーキを焼き、数多くの食品の取り扱いとビジネス許可を申請し、家庭のキッチンなどの面倒な検査を受ける必要があります。
個人的には、私は好意を持って行動することを好む。 私の友達は私が "本当の"ケーキデコレータではないことを知っています。私は宣伝していないし、私の注文の100％は口に出る。私は税金を払うが、私は本当のビジネスを所有していない。
未来については、私はこのサイドギグを続けるつもりです。私はこの現時点でフルーツケーキの残り物を軽食しています。それは素晴らしいことです。
あなたのターン：お金を焼き、ケーキを飾りたいですか？
サラテナントは、夫、3人の子供、刺激的に小さいキッチンでニュージーランドに住んでいます。彼女は15年間友人や家族に装飾されたケーキを販売してきました。サラの他の金儲けの趣味には、フリーランス・ライティング、ミステリー・ショッピング、試験監督、リビングルーム・脳神経外科などがあります。
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