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彼女はWhisk-Takerだ:利益に情熱を変えたHomebakerからのアドバイス

彼女はWhisk-Takerだ:利益に情熱を変えたHomebakerからのアドバイス

昨年、ジェニファー・ジェイコブスは、カップケーキ1,000個以上、マカロン2,000個、クッキー1,300個、数多くのケーキを作り出しました。

その生産率では、ベーキングは彼女の週末の趣味や夕方のストレスリリーバーではないことが分かっています。それは今彼女のビジネスです:放浪泡Bakeshop。

フロリダ州サンクトペテルブルクの30歳の居住者は、自宅で事業を行うことで実質的な収入を得ています。フルタイムの給料としては十分ではありませんが、彼女の最初の家を買うのには間違いありません。

嵐を吹き飛ばすことに加えて、JacobsはHome Shopping Networkのアソシエイトプロデューサーとして9対5のシフトを行っています。彼女がその日のために袋を詰めた後、彼女は次の5時間を費やして注文をします。

それで、彼女はフルタイムのキャリアを維持しながら本格的なビジネスをどう構築しましたか そして 彼女の心を失うことはない?

確かに、彼女の目には涙で彼女の台所の床に自分自身がぎっしりと腰掛けていたが、2014年に彼女のビジネスを突破して以来、ジェイコブスはベンチャーを推進するために数多くのレッスンを行っている。

自分の趣味や情熱プロジェクトを利益に変えるように他の人に感動を与えたいと考えて、ジェイコブスは独創的な自己始動のためのヒントを共有しています。

1.あなたの時間を管理する方法を学ぶ

最近、ジェイコブスはHSNで彼女の9対5の仕事をしています。彼女は仕事を辞めると、午後11時頃まで台所で忙しい。 - 真夜中のトップ。睡眠は彼女にとって重要なことであり、彼女は夜に少なくとも7時間を約束します。

しかし、ジェイコブスが最初に始めたとき、彼女は多くの遅い夜を引っ張った。

どうして?彼女は結婚式のケーキが理想から完了まで少なくとも15時間かかったときに理想的ではない、注文を満たすために最後の分まで待った。

ジェイコブスは優先順位をつけることでこのような挑戦を克服しました。実際に、彼女の祖母は最近、ジェイコブスが彼女のキッチンの周りに付いているかわいいポストイットノートを彼女に贈りました。

これらのメモは、彼女が何をする必要があるかを理解するのに役立ちます 今晩 待つことができるもの彼女はまた、ベーキングプロセスが始まる前に、おそらく氷結またはフィニッシングのデザインを準備して、先に働くように努力しています。

2.それは最初にゆっくりになることを知っている(しかし、その時を賢く使う)

ジェイコブスの事業は一晩中離陸しなかった。彼女は3年以上前からこれをやってきましたが、今はいつも忙しいですが、必ずしもそうではありませんでした。

ジェイコブス氏は、「ビジネスを開始し、人々が群を抜くことを発表するつもりはないと思う」と警告している。

鍵は現実的で、患者にとどまることです。彼女は現在、自由な時間のアイデアを笑い、ただ楽しむために出発している人たちを奨励しています。

ジェイコブスは、授業を受けたり、本を読んだり、新しいテクニックを学んだりするために、この特別な時間を使ってスキルを磨くようにしています。

ビジネスが急増すると、その自由時間を憧れていると彼女は言う。

3.ビジネスブームが起こったとき、いいえを言うことを学ぶ

2017年の初めに、ジェイコブスは彼女をキッチンフロアに涙を流した瞬間の一つを持っていました。彼女は管理するためにあまりにも多くの命令を取っていた。

その夜以来、彼女は間違いを繰り返さないように注意しています。

試行錯誤を経て、彼女は何ができるかを学びました。 彼女は時間がかかりましたが、彼女は認めていますが、現在は彼女のスケジュールに合わない注文には「いいえ」と言います。

ジェイコブスはまた、彼女の操車場にない命令を断つことを躊躇しない。例えば、誰かが子供の誕生日パーティーのために巨大な恐竜で覆われた恐竜を要求するならば、彼女はそれが専門的なものではなく、あるいは楽しむものではないことを知っています。彼女は別の地元のパン屋に顧客を紹介することで問題を解決します。

「あなたが楽しむものをしなければならない」とジェイコブス氏は強調する。それ以外の場合は、バーンアウトにつながり、次のヒントにつながります...

あなたのビジネスがあなたを消費させないでください

生き生きとした呼吸のお菓子は私たちの大部分の夢のように聞こえるが、ジェイコブスは自分自身を疲れさせないように気をつけなければならない。

"それはあなたのすべての考えになります"彼女は焼くことについて言います。 「私は目を覚ます、ケーキを考える。私は寝ると思う。私はインスタントグラムにいます、そして、私はケーキを見ています... "

情熱は鍵ですが、ジェイコブスは自己スターターにバランスを取るよう勧めています。そうしないと、あなたの情熱とあなたのビジネスを失う危険があります。

彼女のためのキーは、彼女が扱うことができないこと(No.3を参照)とキッチンの外で時間を過ごすことを言っている。

ジェイコブスは、彼女の友人や家族を忘れて、頭を下にして前にチャージするのは簡単だと認めますが、 ニーズ それらの人々と彼女の "私の時間" - ケーキ以外の何かで呼吸する時間。

5.あなたの価値を知る

あなたの商品に値札を付けるのは難しいです。 君は どれくらいの時間と労力がかかったのか分かりますが、 彼ら?意志 彼ら 支払う それ これらのカップケーキのために多くの?

「私が心配していたので、最初は実感していたように感じていた」とジェイコブス氏は言う。 彼女は自分自身が「PinterestやInstagramで見られるようなものではない」と思っています。

しかし、時間の経過とともに、彼女は自分自身を他の人と比較することをやめることができました。 「覚えておいて、彼らは20年間これをやっているかもしれないし、これのために学校に通っているかもしれない」と彼女は言う。

さらに、彼女は人々が自分の製品とそれに入ってくる食材を払うだけではないことを思い起こさせました。彼らはまた彼女の時間を払っている(覚えておいて、ウェディングケーキを作るのに少なくとも15時間かかる)と彼女の才能を覚えている。

そして、彼女は人々が支払うことを喜んでいることがわかっています。ジェイコブスは現在、32人分のチーズケーキ、12個のクッキーサンドイッチの場合は42ドル、12マカロンの場合は35ドル、12クッキーの場合は22ドルの価格設定を開始しています。

6.メンターを探してください - チャンスはあります、彼らは助けたいと思っています

この9月、ジェイコブスはネブラスカ州リンカーンへのフライトで飛び乗った。

どうして?彼女はAngela Garbacz、ペストリーシェフ、食品スタイリスト、Goldenrod Pastriesのオーナーと一緒にその日を過ごしていました。

JacobsはInstagramを通してGarbaczに接続し、GarbaczはJacobsを彼女のレンガ造りのベークショップのツアーに招待しました。

そこでは、ジェイコブスは所有者を陰にして、彼女に質問をし、彼女の芸術を観察しました。すべての終わりに、Garbaczはジェイコブスに彼女のビジネスプランへのアクセスを提供しました。

「彼女は大きなパン屋だからこそ、彼女は助けたいとは思わないだろうが、あなたは驚くだろう」とジェイコブスは言う。

ジェイコブスはそれを前払いし始めている。人々は特定のベーキング技術や自らの事業を立ち上げることについてのお問い合わせについて彼女に手を差し伸べるでしょう。ジェイコブスは、彼女の指導者が彼女のためにしたのと同じように、これらの質問に答えるとともに他の人を助けてくれることに満足しています。

「ただ手を伸ばしてください」と彼女は言います。 "あなたを手伝ってくれる人がたくさんいます - 無料です。"

7.誰もがあなたの顧客ではないことを受け入れる...

...しかし、彼らは他の方法であなたを助けることができます。

ジェイコブスはこのアドバイスを聞いたことを思い出している どこかで、そしてそれは彼女と付き合っています:

たとえ彼らが買っていない、あるいはケーキを買う余裕がないとしても、人々はあなたのビジネスをサポートすることができます。多分彼らはInstagramで見た素晴らしいケーキを誰かに伝えます。または彼らが最近出席した誕生日パーティーは、(植物のような)美味しい甘いカップケーキを誇った。

「口頭はどんなビジネスにとっても最も重要なことです」とJacobs氏は言います。

また、誰かが彼女のお母さんのように手を貸すことができるかもしれません。

あまりにもずっと前の夜、彼女は圧倒され始めた。彼女のお母さんは料理を洗うのをやめようとしたが、ジェイコブスは彼女の助けと暖かい会社を受け入れた。

Jacobs氏は、「支持的な人々に囲まれています。 「誰もが別の目的を持っている」

8.あなた自身を(無料!)ソーシャルメディアプラットフォームで活用する

ジェイコブスは宣伝するために一枚のペニーを支払っていない。

その代わりに、彼女は自由なソーシャルメディアのプラットフォームを自分の利益に使うことに賢明でした。

彼女の好きなのは、もちろんInstagramです。Instagramは彼女の巧みな作品に正義を与えます。ジェイコブスは改装されたカメラに投資し、自分の写真をすべて取ります。彼女は近くにいる人(オーストラリアまで)とつながることができます。

彼女はまた、Facebookのレビューを求めることで大きな役割を果たしています。

最近、ジェイコブスは顧客にフォローアップを開始し、仕事に満足している人々にFacebookのWandering Whiskのクイックレビューを書くよう促しました。

「ほとんど誰もがレビューを残す」と彼女は言う。

肯定的なレビューを読むことは、新しい顧客が自らの製品を見たことがない人や、まだバナナヌテッラカップケーキを試していないとしても、ジェイコブスにチャンスを与えるのに役立つかもしれません。

9.顧客との真の関係を築く

ジェイコブスは、地元の同窓生グループに参加したり、会合に出席したり、新しい人とつながることができるような状況に定期的に身を置いたりしようと努力しています。

そして、そうではありませんので、彼女は人々の顔に名刺を押しこむことができます。彼女は他の人と本物の会話を楽しんでいます。もし放浪泡が出たら、素晴らしい。もしそうでなければ、それもOKです。

ネットワーキングに加えて、彼女は顧客との関係を構築する努力をしています。 「1つの製品を購入してお金を払っているかのように見てはいけません。

さまよう泡立て器は、繰り返しの顧客のトンを取得します。実際には、1人の女性が2ヶ月でジェイコブスと3番目の注文をしました。

「本当の人であり、関係を築き、質問し、人として知ることが本当に重要です」 彼女は強調する。 "それが私がこれをする理由です。私は人々を知り、彼らのフィードバックを聞くのが大好きです。

10.自分をコーナーにしない

ジェイコブスはマカロンの技術を習得していますが、マカロンの店を開くことを拒否しています。

どうして?それはまさにフェーズです。カップケーキやドーナツ、それ以外のものはいつでも「クラフト」や「トレンディー」とみなされています。

代わりに、彼女はWandering Whisk Bakeshopのままにしたいと考えています。 ベークショップ。彼女は、同じタイプの柔軟性を念頭に置いて、他の企業が自分の業界に参入することを奨励します。

「幅広く柔軟で素早く保管してください」と彼女は言います。

そして、勉強を続けてください!

ここでWandering Whiskの始まりについてもっと読む。

Carson Kohler([電子メール保護])はThe Penny Hoarderのスタッフライターです。彼女は "ウィスカー"よりも "放浪者"の方が多い。

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