デリセクションの20フィート以内に入るとすぐに、口当たりの良い香りがあなたを襲います。
Rotisserieの鶏。
彼らは クイック、安いディナーオプション まだ健康で美味しいものです。 ヘック、私はほとんど毎週1つをつかむ - 私は、食料品の買い物旅行の後にすべてのバッグで運ぶよりも夕食を作る気分の少ないあなたを置きますか？
しかし、なぜそれらのロティサリーニワトリがそんなに甘い取引であるのか疑問に思ったことはありますか？
ほとんどの店舗では、同じかそれ以上のコストがかかります！ - 新鮮な、肉の場合の生の鶏全体よりも。 そして仕事はすでにあなたのために行われています！
何がありますか？
準備が整ったロティサリーチキンがなぜそんなに安いのか
Karin Kleinは問題を自分の手に入れ、この厄介な問題に取り組み、店に出向き、専門家と話をしてThe Chicken Questionへの謎の答えを見つけました。
結局のところ、rotisserieチキンのコストは、彼女がPriceonomicsで彼女の作品に書いているように、 "信じられないほどのバーゲンのように思えます"。しかし、クラインが発見したように、すべてが必ずしもそうであるとは限りません。
はい、rotisserieのニワトリは、生の対応物よりも安いことがよくあります...しかし、期限切れに近づいているわけではありません。
ほとんどの場合、鶏は喪失の指導者として働きます - 顧客が店舗のどこかでより多くを費やすように意図された魅力的な、控えめな価格の商品。
彼らが小さいからです。
それで 思われる 鶏のように同じ価格です、あなたは実際に既製品のロティサリー、ポンドのためのポンドをもっと払っています。
「Rotisserieのニワトリは小さな味になる傾向があります」とKleinは書いています。「たぶん2〜2〜2ポンドです。同じ価格で販売されているブロイラーのニワトリは、4ポンドと同じようなものです。
「彼らが調理された後でさえ、米国農務省によれば、20％強の体重減少を見せている」と彼女は発見した。「冷凍鶏肉は、ほとんどいつもロティサリーの選択肢よりもはるかに重い。
しかし、店にとっては幸運にも、 このサイズの違いは、通常、消費者にとっては目に見えません。特に、空腹で時間がかかる人は目に見えません。
さらに、ロティサリーの小さな鳥たちは新鮮なものとは別のプロデューサーから調理する準備ができているため、通常は事前に味付けし、水、塩、カラギーナンなどの添加物を予め注入しておきます。それらを売る準備をするために多くの仕事をしなければなりません。
Rotisserie鶏は価値がありますか？
Kleinは、自宅で調理した新鮮なもののためにあらかじめ作った鳥を捨てて、ポンドごとにどれくらいのお金を節約するかを比較するために価格比較を行った。
彼女は7つの異なるカリフォルニア市場の新鮮なものに対してロティサリーのニワトリをピットインし、料理の量と価格、そして調理に使用したオイルと控えめな調味料の値段を考慮して覚えている。彼女はさらに、オーブンを加熱して後で清掃する費用も含めた。
7例中5例において、 「手作りの鶏は、1ポンド当たり約1ドル以上安くなりました。 [新鮮な]チキンが販売されていて、それがたくさん売れていたら、差は2ポンドあたり2ドル近くになった」
残りの2つの市場では、ニワトリ あった 損失指導者を対象としていましたが、新鮮とほぼ同じ価格で、1ポンド当たり20セント以下の消費者を節約しました。
とにかく最終製品が通常3ポンド以下であることを考慮すると、 あなたは約6ドルの総貯蓄を見ている、トップス - 確かに何も贅沢ではありません。
しかし、問題は、 チキン全体は、世界で最も簡単なものです。 私の行くレシピは次のようになります：
1.鶏肉に塩、唐辛子などを味付けしてください。
2.鶏肉を鋳鉄製のフライパンまたはローストラックに350度オーブンで入れます。
3.待ってください。
もちろん、木曜日の午後4時57分に仕事を辞める準備ができているように、何も夕食を予定していないことを覚えているときは、ロティサリーチキンの利便性を議論するのは難しいです。
そして、クラインが指摘するように、 あなたが労働コストとしてあなたの時間を考慮に入れると、「鶏全体はロティーリーオプションよりも高価になります」
あなたはRotisserie鶏を買うべきですか？
私たちの多くにとって、私たちは怠惰な、忙しい、または単に暑いオーブンをフロリダの夏の暑い日に走らせることに無関心です。 ロティサリーのニワトリは引き続き価値のある繁栄, subparサイズは耐えられません。
それ以外に、私はPublixで "mojo"をこすって何を入れているのかわからないが、それは一つの味だ。 できない 自宅で再現する。
あなたのターン：早くて簡単な夕食のために、あらかじめ作られたロティサリーチキンを週に何回飲みますか？
Jamie Cattanachは、The Penny Hoarderのスタッフ執筆者であり、頻繁に熱狂的な鶏肉を食べています。彼女の執筆は、「人生を書く」、「ワードライオット」、「ナッシュビル・レビュー」などでも紹介されています。 Twitterで@JamieCattanachを見つけて、こんにちは。
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