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自家製ケチャップ、マスタード、その他の調味料を作る方法

自家製ケチャップ、マスタード、その他の調味料を作る方法

それは家族のバーベキューでも、1つのための夕食であろうと、食料品リスト、特に調味料ではそれほど変わらないものが常にあります。例えば、ケチャップのボトルは私の月間続くでしょう。しかし、新しいボトルを買う時が来たら、店に出張する価値はほとんどありません。それで、私は自分の自家製ケチャップを作ることが多いのです。特に、必要なものが一匹のホットドッグを置くのに十分なときに。

あなた自身の調味料を作ることは、食料品店への余分な旅行よりも安く、間違いなく無駄が少なくなります。結局のところ、なぜ出かけると、いくつかの大さじだけが必要なときに何かの全体のボトルを購入する?ここに私がピンチにいるときに頼るレシピのカップルがあります。

1.自家製ケチャップ

  • チョップトマト1カップ:67セント
  • 2ティースプーンのブラウンシュガー:1セント
  • 2ティースプーンリンゴサイダー酢:2セント
  • 1 1/2ティースプーン塩:6セント
  • 1ティースプーンのパプリカ:7セント
  • 1ティースプーンウースターシャーソース:5セント

合計:88セント

Sweet Phiによるこの簡単なケチャップレシピは命を救う人です。ほとんどの人のように、私はおそらく他の調味料よりもケチャップを使用していますが、私は店舗で買った品種の余分な砂糖の巨大​​なファンではありません。この16種類のレシピでは、私のケチャップに実際のトマトがあることを知っているだけでなく、おいしい、健康的で、88セントしかかかりません。

2.全粒マスタード

  • ½カップイエローマスタード種子:94セント
  • ブラウンマスタード種子¼カップ:29セント
  • ½カップリンゴサイダー酢:24セント
  • ½カップの薄いエールビール:51セント
  • ブラウンシュガー1大さじ3セント
  • 蜂蜜大さじ2杯分:8セント
  • 塩小さじ1/2:2セント

合計:$ 2.11

あなたはおそらくこれらの食材から伝えることができるように、ケビンからのこの全粒粉マスタードレシピは、あなたの標準的な黄色マスタードではありません。この72種類のレシピは、より美味しいディナーパーティーやレギュラー料理に最適です。 $ 2.11で、このマスタードレシピは、特に店頭で買う全粒粉マスタードの瓶が3ドル以上かかる場合があります。

3.バーベキューソース

  • 1½カップケチャップ:$ 1.08
  • ¼カップのマスタード:20セント
  • ブラジル¼カップ:11セント
  • オプション:塩

合計:1.39ドル

Cook the Storyからのこのシンプルなバーベキューソースレシピは、自家製のフレアを裏庭のバーベキューに持ち込むだけのものです。たった$ 1.39のバッチでは、約14人分となりますが、この3つの成分のレシピは便利です。そしてあなたは自家製のマスタードとケチャップを使用することができます!

4.タータールソース

  • ¼カップマヨネーズ:20セント
  • 1ティースプーンマスタード:5セント
  • 1小さじ風味:2セント
  • オプション:レモン、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、塩とコショウの味

合計:27セント

いつでも魚がメニューに載っていますが、これは私のゴールトタルトソースレシピです。私は食器棚に買い物用のタルタルソースを持っていることは非常にまれですので、マヨネーズ、マスタード(石の土は私のお気に入りです)を食べて味わい、それらをすべてボウルに混ぜるだけです。 5人前分の27セントで、それを打つのは難しいです。マヨネーズを手にしていないと、それについてのレシピもあります!

5.バッファローソース

  • バター⅓カップ:87セント
  • ½カップホットソース:37セント
  • 白酢1大さじ1センチ
  • 2ティースプーンのニンニク:5セント

合計:1.30ドル

バッファローソースは、鶏の羽を使わない限り、めったに食べないものです。つまり、Growing Up Gabelのこのバッファローソースレシピは自発的な羽の夜には最適です。これらのレシピのすべてと同様に、この3種類のBuffaloソースレシピは本当に簡単に調整できます。もっとニンニクを好む傾向がある場合は、余分なティースプーンを入れてください。バッファローソースに少しキックが好きなら、少し余分なホットソースを吹き込みます。そうすれば、あなたは欲しいものをわずか1.30ドルで得ることができます。

6.マヨネーズ

  • 1生卵:7セント
  • 1ティースプーンリンゴサイダー酢:1セント
  • 2/3カップ植物油:$ 1.48
  • オプション:塩とコショウ

合計:$ 1.56

あなたはどこでもこのmayo recipeの変形を見るでしょうが、私はそれを簡単に保つのが好きです。生の卵、リンゴサイダー、植物油を高速ミキサーで投げてください(私は液浸ミキサーを使用しています)。余分な香りが必要な場合は、余分なスパイス、レモンジュースまたはジヨンマスタードを加えてレシピで遊んでください。マヨネーズの巨大な瓶を購入しないで冷蔵庫のスペースを節約できるだけでなく、この14回分のレシピを使用して、ちょうど1.56ドルで欲しい味と一貫性を得ることができます。

7.サラダドレッシング

  • バルサミコ酢½カップ:72セント
  • 1カップのオリーブオイル:$ 1.48
  • 3ティースプーンの石こりマスタード:15セント
  • ½ティースプーン醤油:3セント
  • 1クローブニンニク:17セント
  • 1ティースプーンハニー:4セント
  • オプションのスパイス:オニオンパウダー、オレガノ、バジル、イタリア調味料、レモンジュース、塩とコショウ

合計:$ 2.59

標準的なオイルと酢のサラダドレッシングのファンとして、このキッチンシンクのレシピは私の家族の伝統となっています。それは速くて、容易で、混乱がなく、26サービングで約2.59ドルしかかかりません。ベースはバルサミコ酢1部とオリーブオイル2部です。そこから、あなたがしたくないものを残して、あなたがしていることを追加してください!メイソンの瓶のすべてを投げ、それを振って、ボイラー。

8.マリナラソース

  • トマトペーストの6オンス缶:46セント
  • ¼カップ温水:無料
  • オリーブ油⅓カップ:49セント
  • ニンニク1クローブ:17セント
  • オプションの調味料:塩、唐辛子、オレガノ、バジル、タイム、イタリア調味料、唐辛子フレーク

合計:1.12ドル

これは私の家族が頻繁に使う別の偉大なメイソンの瓶のレシピです。ピザ、パスタ、パンに最適です - 名前を付けましょう。あなたが創造的な感じがしている場合、これはあなたがドレスアップまたはダウンすることができる別のレシピです。あなたが何か素早く探しているなら、基本的なマリナラソースのレシピに従ってください。レシピはわずか3食分で$ 1.12です。

少し好きなものを探しているなら、スパイスや新鮮なハーブで遊んだり、サンデッドトマトやパインナッツなどの新鮮な食材を加えてください。ソロを食べる皆さんのためのヒント:トマトペーストの缶全体を使用しない場合は、残りをビニール袋に入れ、次回のために冷凍庫に貼ってください。

9.フムス

  • チーズの16オンス缶:99セント
  • レモン汁1杯分:28セント
  • オリーブ油大さじ1杯分:9セント
  • ニンニク1クローブ:17セント
  • 1ティースプーンのクミン:33セント
  • オプション:塩とコショウ

合計:$ 1.86

厳密には調味料ではありませんが、このフムスはサンドイッチ、クラッカー、チップなどで素晴らしいです。$ 1.86では、このレシピは6つを供給し、低コストで簡単にできます。私は、私が望む一貫性に応じて、すべての成分をミキサーの中に約3〜5分間入れるのが好きです。上にいくつか余分なスパイスを投げ、あなたはタヒニを見逃すことさえありません!

10.ツァツキソース

  • 1カップギリシャヨーグルト:97セント
  • ½カップは皮をむき、播種し、キュウリを切り刻む:25セント
  • ティースプーン1杯分:67セント
  • 1杯のレモン汁:1セント
  • オプション:塩とコショウ

合計:$ 1.90

私はtzatzikiソースが大好きですが、店で頻繁に出くわすことではありません。 12食分の1.90ドルで、お気に入りの家族レシピからのこのレシピは、肉料理にもピタの一面でも、すばらしい追加です。私はこのレシピを少し余分なレモンとジルを加えることで自分のものにしたいと思っています。

調味料はすでにかなり安いのでお金を使うのは簡単です。しかし私は、ここ数か所のドルが足並みをそろえていることを知っていると思う。だから、次にあなたがピンチで、自分のキッチンで持っているものを使ってみてください - 新しいお気に入りのレシピを発見するかもしれません!

グレース・クーパー氏はワシントンD.Cのフリー・ライター、大学生です。新しいレシピの研究が大好きで、バーベキューソースの味は何でも良いと確信しています。

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