快適な食べ物になると、古い古いスパゲッティやミートボールを食べるのはかなり難しいです。
ロマンティックな夜の食事から家族の夕食まで、このシンプルで美味しい料理には、人生の最高の瞬間を改善する方法があります。
さらに良いことに、この名誉ある食事はおいしいほど手頃な価格です。大学生に話したことのある人は誰もが知っているように、 パスタは安く汚れています。また、銀行員が銀行を破る必要もありません。
しかし彼らは私たちを何のためにもペニー・ホーダースと呼んでいません。私たちはいつも最高の取引を探していますし、ディナータイムも例外ではありません。
そこで、食料雑貨の予算でお気に入りのパスタ料理を簡単に作れるよう、お金を節約するためのヒントをいくつか手に入れました。スパゲッティやミートボールをさらに安くする方法...
可能な限り手頃な価格のスパゲティとミートボールのレシピを作る方法
だから、どうやってこの愛された、倹約的なステープルを安くするのですか?
まず、Ibottaのようなアプリのキャッシュバックリベートのクーポンやチェックのような、倹約的な食料品の買い物習慣をすでに実践している場合は、まずそれが役立ちます。
しかし、この料理はどうですか?
それを分解しましょう。 3つの基本要素がスパゲッティとミートボールに入ります:
- パスタ
- ソース
- ミートボール
できるだけ手頃な価格で食事を提供するためには、個々の部分ごとに最高の価格を得る必要があります。
一番下から始めましょうか?
パスタ
明らかに、スパゲッティ麺はかなり安いです:あなたは通常、約1ドル半の乾燥パスタを見つけることができます。 2オンスの大きさのサービングサイズ(これは、一度調理されたカップについての収量をもたらす)で、プレートあたり約19セントを見ていることを意味します。悪くない!
しかし、あなたはより良くすることができます - そしてそれはより良い方法も味わうでしょう。
自家製のパスタはとても良いので、なぜあなたは乾燥したものを食べたのだろうと思っています。 The Prairie Homesteadのこの基本的なレシピは約1ポンドの新鮮なパスタをもたらし、ちょうど4つの成分、すなわち小麦粉、卵、塩、水を求めています。
小麦粉の10ポンドの袋を5ドル以下で購入することができるので、このレシピは約14セントの価値があります。水は無料で、約1セント分の塩を使用します。
そして、ビジネスでもっとも腐敗したニワトリによって生産された最も牧草に富んだ卵を買わなければ、ダースあたり3ドル以上は費やさないでしょう。 それは手作りパスタの総価格をちょうど 90セント、または寛大な4オンスのサービングあたり22.5セント.
実際にパスタを作るプロセスはかなり労働集約的であることは事実です。ローリング生地は単に箱を開けるよりも多くの時間と労力がかかります。
しかし、真剣に - 真剣に - これを信じてください。新しく作ったパスタを食べることをお勧めします。それはあなたの心を吹くでしょう。
ソース
私はあなたのことを知らないが、パスタソースの通路をペーシングする過酷な部分を過度に費やしてしまった。それを選択すると、1つの瓶には最高10ドルのコストがかかります。
A ベーシックレッドソース、その心臓部では、単にトマトとイタリアのスパイスのミックスです。 トマト(缶詰または新鮮な)、ニンニク(またはニンニクパウダー)、塩、多分砂糖など、あなたの台所で一緒に泡立てるのに必要なものはすべてすでに持っているかもしれません。
多くのレシピには、乾燥タイム、オレガノ、パセリ、コショウ、フレッシュフレーク、ウスターソースのソースが似ています。あなたが空想的になりたいなら、赤ワイン、新鮮なバジル、または炒めたタマネギのために湧き出るかもしれません。
もちろん、スパゲッティのソースレシピははるかに複雑になる可能性がありますが、あなたがすでに持っているもので作ることができることに驚くかもしれません。最大の投資は、トマトの可能性が高いです。
あなたはいつも仕事を飛ばすことができますし、バーゲンジャーのために行くこともできます。時には乾燥パスタよりも安いですが、味覚が最もシンプルな自家製ソースまで測定することはできません。
Beth at Budget Bytesが発見したように、材料のコストが急上昇するように見えるかもしれませんが、シンプルなスクラッチソースは、あらかじめ作られたオプションよりも安いです。 ハーフカップで29セントだった。 (私が上に考えた高価な瓶からの同じサイズのサービスは$ 1.60です。)
あなたの最善の賭け? あなたのパントリーをチェックしてください(そして庭!)あなたが好きなレシピにあるものを比較してください。 即興を恐れないでください。それは慰めの食べ物です - それは素朴でなければなりません!
ミートボール
今 私たちは料理をしています。
ボリュームのある、ぴったりとしたリブのミートボールは、この料理のスターであり、確かにその最も高価なコンポーネントです。
しかし、恐れることはありません。あなたはミートボールを持って食べることもできます。
ほとんどのミートボールのレシピは、挽肉、ニンニク、タマネギ、スパイス、卵、パン粉、牛乳などの結合剤を必要とします。
他の成分と同様に、 それらのコンポーネントの大部分はかなり安価です。 しかし、肉自体は別の話です。
粉砕された牛肉は法外に高価ではありませんが、1ポンドの痩せた牛肉を5ドルで買うとしましょう。
パスタとソースの単価が1人当たりわずか51.5セントであることを考えると、4オンスのミートボールを加えれば、料理の価格は1人当たり1.77ドルに上昇する可能性があります。これは340%以上の増加です。
それでは、空腹のペニー・ホーダーが何をするのですか?
明らかに、あなたは夕食の最高の部分を断っているわけではありません。 あなたは安いミートボールを見つけなければならないでしょう。 (そして、あなたも 思う 冷凍庫の通路にあるあらかじめ作られたものの袋に手を届かせることについて)
幸いにも、肉にお金を節約する方法はたくさんあります。実際、それは別の動物に切り替えるほど簡単かもしれません - 地上の豚肉と挽肉の七面鳥は時には超希薄な牛肉より安く、間違いなくあなたのために良いでしょう。
あなたは、より安くなる傾向のある牛肉(80/20のような)のよりパテントなパッケージを購入することもできますが、その脂肪の一部が料理で流出するので、最終製品に肉が少なくなります。
あるいは、価格が全体的に低くなる傾向があるディスカウントチェーンや民族食料品店であなたの運を試すかもしれません。
しかし、ミートボールにお金を節約することについて真剣に考えたければ、 最も良い方法は、動物のより大きいチャンクを購入することです 卸売価格 それから自分で挽くあなたの肉屋にきれいに頼んでください。ブラックフライデーで買ったKitchenAidミキサーは、便利なミートグラインドアタッチメントに合っています。それは恐ろしいことではありません!
それは激しいと思うかもしれませんが、完成品の肉の品質をもっとコントロールすることができます。冷凍スペースがあれば、肉を一括して購入するだけで、スパゲティの夜以上のお金を節約できます。
自家製の肉のないミートボールのために行くこともできます。
たくさんの驚くほど創造的な菜食主義的なミートボールのレシピは、キノアからナス、カリフラワーまで肉を置き換えます。そして、彼らはすべて最も高価な成分を省いているので、あなたはペニー そして 生活。
ペニー・ホーダーのお気に入りのスパゲッティとミートボールのレシピ
金曜日の夜の快適な食べ物のすべての要素を最高のものにするための基礎を築いたので、ここでは非常に好きなノック・ソックス・オフ、超倹約のスパゲッティとミートボールのレシピがあります。
注:古典的なミートボールのレシピは含まれています...しかし、ダイ・ハード肉食動物であっても、代替ミートボールを試してみることを恐れないでください。あなたはどれくらい好きかによって驚くかもしれません - あなたの財布は確かに不平を言うことはありません!
阿部のファヴェ・スパゲッティとミートボール
このレシピは、Food.comのThe Prairie Homestead、Budget Bytes、Carlaの私たちの友人が共有しているものから採用されています。 1人当たり約3ドルで4人を奉仕し、最初から最後まで約70分かかります。
材料:
フレッシュパスタ
- 2カップの小麦粉(14セント)
- 3つの大きな卵(75セント)
- 塩小さじ1/2(1セント)
- 必要に応じて水
シンプルな自家製マリナラソース(6.5カップとなりますので、残り物があります)
- 28オンスの缶2個、トマトを粉砕したもの($ 1.84)
- 6オンスのトマトペースト(58セント)
- 新鮮なニンニク2クローブ(12セント)
- オリーブ油大さじ1杯(16セント)
- イタリアン調味料を混ぜたもの(オレガノ、バジル、タイム、パセリなど)(5セント)
- 塩とコショウの味(3セント)
- 砂糖大さじ1(3セント)
簡単なミートボール
- 1ポンドの牛肉または豚肉(約$ 3- $ 5)
- 大きな卵1個(25セント)
- 1/3カップブレッドクラム(70セント)
- 1/4カップミルク(10セント)
- 1ティースプーンのウスターシャーガーソース(4セント)
- 塩とコショウの味(3セント)
新鮮なパルメザン、ガーニッシュ用(約$ 1、チーズと市場価格の魅力に応じて)
栄養情報(1食分あたり):
495カロリー;脂肪20g;炭水化物38g; 5g繊維;砂糖16g;タンパク質38g
総費用:
食事の場合は約8.83ドル〜$ 10.83、サービングの場合は2.20ドル〜2.71ドルです。
方法:
ソースから始めましょう。 細かくニンニクをチョップし、ミディアムポットでオリーブオイルで中火で焼く。 (あなたが好きな人は、このステップをスキップして後でソースにニンニクパウダーを加えるだけです)。
残りの成分を加え、時々かき混ぜながら、約1時間程よく覆われた煮沸したものにする。調味料を好みに合わせて調整する。
ソースが煮る間に、パスタを始める。 大きなボールで小麦粉と塩を混ぜ合わせ、卵の中心に井戸を作ります。混合物が生地になるまで手で一緒に作業してください。生地が一緒に固まらない場合は、必要に応じて水を加えて8-10分間練り続けます。 (濡れ過ぎる場合は、小麦粉を加えてください。)
生地をよく混ぜる:それがよく組み込まれていれば、あなたのパスタはより滑らかになります。組み立てられたら、滑らかで風刺的に、生地を丸太に巻き、プラスチックラップでしっかりと包んでください。室温で少なくとも30分間静置する。
さて、あなたのミートボールを始める。 オーブンを400°Fに加熱します。すべての成分を一緒になるまで大きなボールで手で混ぜます。 1-1 / 2インチのボールに形を整え、大きなベーキングシートまたはパンに均等に置きます。 (ミートボールがなくなりますので、アルミ箔でドリップを釣り合わせてください!)薄い茶色になるまで、約25分間焼きます。
あなたのミートボールが焼く間、あなたのソースがシマーしている間に、ロールアウトしてパスタを調理します。 大量の塩水を沸騰させてください。その後、休憩した生地のログを小さなセクションに分けて、プロセスを簡単にします。
パスタローラーまたは手で生地をロールして、それが薄く均一であることを確認します。ローリングピンを使って作業する場合は、内側から始め、エッジの方に移動します。ナイフやミキサーの付属品を使って、生地を薄くて細かく切ってください。
あなたのソースとミートボールを確認してください。 パスタは煮沸した水で約3〜4分しかかかりません。 ミートボールが茶色になり、通って調理されたら、余分な脂肪を払い出し、2〜3分間座らせる。 (ちょっと冷たいとジップトップバッグで凍ってしまう!)
ラーメンマリナラとミートボールをパスタに盛り付け、パルメザンのような新鮮な硬いイタリアのチーズで飾ります。
瓶1本15ドル以下、または5オンス・サービングあたり3ドルのスコアをつけることができる、グッド・ワイン・ワインとペアにして、わずか3ドルの価格で良い生活を送るトースト。
Buon appetito!
あなたの番:お気に入りのスパゲッティとミートボールのレシピは何ですか?あなたはどのようにそれをできるだけ手頃な価格にしていますか?コメントでお知らせください!
Jamie Cattanachの作品は、Roads&Kingdoms、BUSTブログ、Ms. Magazine、The Write Lifeなどでも紹介されています。あなたはもっと学び、Twitterでこんにちは。@jamiecattanach。
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