汚れた外観。買い過ぎたファンキーな形。
これは食料品のパレットを検査する際に鼻にしわを寄せたり、「いいえ、あまりにも楽しく形づくられている」と言っていますが、食料品店が果物や野菜の出荷を拒否する理由のいくつかです。
しかし、果物や野菜はその外見によって判断されるのは事実です。
少なくとも 25％ 米国で生産された食品の無駄になる;新鮮な果物や野菜は、表面の傷や余分な収穫のために投げられることがよくあります。
1つの会社は、その拒否された農産物を保存し、ボルチモア、ワシントン、D.C.、フィラデルフィアの近くのコミュニティで活用するという任務に就いています。
ハングリー・ハーベスト作品
ボルチモアに本拠を置くHungry Harvestは、出荷が基準を満たさないか、食料品店がそれらを拒絶すると、通常は捨てられる生産物を回収する。
この製品は、週15ドルの「ミニハーベスト」ボックスから週55ドルの「スーパーオーガニックハーベスト」ボックスまで、消費者向けにパッケージ化されています。その間に、フルーツ愛好家やベジタリアンヘッドのためのオプションがあり、スナック菓子に最適なフルーツを詰めた「オフィス収穫」箱もあります。
同社と交わされたすべての注文について、Hungry Harvestは1〜2ポンドの農産物を地域のパートナーに寄付し、新鮮な食料にあまりアクセスできない人々に確実に届けます。
この醜い新鮮なものを掘ることができますか？
ほとんどの年のワシントンD.C特派員として、私は15ドルのミニ収穫にサインアップしました。 Hungry Harvestは金曜日から月曜日まで、毎週同じ日時に特定の地域に向かうトラックを提供しています。
金曜日に、私は日曜日の朝に私が受け取るだろう出荷についての詳細を電子メールで受け取りました：
3ゴールデンデリシャスリンゴ
黄色いジャガイモ3個
カベルネトマトの1個の容器
ブロッコリー1頭
1オレンジオレンジ
3キウィス
ロマインレタス1頭
2つの黄色いスワッシュ
赤い玉ねぎ1個
ブラックベリーの容器1個
私はまた、元の買い手が私の出荷のすべてを拒否した理由を知る必要があります。余分な製品や傷跡のある肌は、10月中旬の箱の中のアイテムのほとんどがカットを作るのを妨げていました。
お気に入り？この話には、「包装の一部がフォークリフトや他の車両に衝突し、その製品が包装されたケースのいくつかが壊れました。元の小売店はバッチ全体を拒否しました。 プロダクションに間違いはないが、それはちょうどこの狂った世界の別の日だ」
私が箱を開いたとき、私は何かが "間違っていた"と言うことができませんでした。ブロッコリーは新鮮だった。ブラックベリーはふっくらしていた。赤い玉ねぎは小さく、ジャガイモは小さかった。しかし、拒絶する価値のあるものは何も見えませんでした。
「食料雑貨店や農家市場で買うのと全く同じように見える」 私は好奇心を持った同僚に報告した。
"バンプも、打撲も、奇妙な印もない。今夜は最高のサラダを作ろうとしています。
しかしそれは良い味ですか？
味は、この小さな箱が風味豊かなパンチを詰め込んだ。私は2人のルームメイトと一緒に食べ物の無駄を防ぐために箱を共有しました。キウイは味があり、ブラックベリーはプレーンなギリシャのヨーグルトを甘くしました。そして、私は本当に最高のサラダを作りました。
私のミニ収穫に入ったものの多くがスナックにかかっていたので、私はコンテンツをどのように使うのか心配していませんでした。ファームシェアプログラムに参加することに興奮している友人とは異なり、量とユニークさに圧倒されましたの供給。
野菜評決
私はちょうど$ 15のために都市でそれほど多くの農産物を買うことができませんでした。他のファームシェアプログラムではローカルピックアップが必要であり、サイズの選択肢が限られていますが、Hungry Harvestは小さな家庭、特に車のない家庭に最適です。
唯一の問題は、その限られた配送領域！同社は、新しい場所への冒険の前に、大西洋中部（準備中のニュージャージー州）内で配信地域を拡大し始めるとしている。つまり、フロリダの私たちはしばらく待っているかもしれない。
あなたの番：果物や野菜をどうやって買いますか？
Lisa RowanはThe Penny Hoarderの作家でプロデューサーです。彼女はかつて非公式のワシントンD.C特派員でした。
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