それはおなじみのシナリオです：食料品店のプロダクションセクションに立って、沢山のプロダクトを評価し、あなたが熟しているかどうかをどのように伝えるべきかを覚えようとしています。
あなたは、彼らが何をしているのかを知っているように見える人を見て、メロンをいくつかノックして、いくつかの試行錯誤をしてから、決定的に自分のカートに入れます。
しかし、何を聞くはずですか？なぜそのような黄色い灰色のものとそれ以外の緑色のものがありますか？
なぜあなたは食料品店を最初に買いに行きましたか？
最高の新鮮な果物や野菜を選ぶ方法
それが生産に来るとき、いくつかの犯人は明らかに他よりも熟しています。
しかし、十分に熟している（またはあなたの計画によってはまだ時間が必要です）食べ物を買うことは、食べ物やお金の量に大きな影響を与えます。
あなたのレタスが一晩中茶色くゴーイングすると、それを食べる機会はありません。そしてあなたの桃が不完全ならば、あなたはあなたの果物のボウルの中でそれらを忘れるかもしれません。
だから、あなたは執拗な状況からあなたを守り、あなたの食料雑貨の予算を最大限にするために、12の果物と野菜を探すためのこのリストを作成して、熟成のピーク（または少し待つ時間）を確保し、実際にお金を節約します食料品について
りんご
リンゴが悪いときはかなり明白ですが、熟度の重要なマーカー（と過剰性）のいくつかはさまざまな果実に適用されます。食料品店を訪れるたびに、これをすべて心に留めてください。
その色々なものにふさわしい色を完全に表示し、その大きさに重い感じのしっかりしたリンゴを探しています。肉体がより重く、よりジューシーで熟しています。
果物が健康に保たれ、乾燥するのを防ぐのに役立ちます。
一方、明白な傷や傷を避けたい場合は、すぐに良い果物を腐敗させることができます。
リンゴについての最善のことは？あなたが熟したものを見つけたら、ただ 冷蔵庫にこだわる それはあなたが思うよりも長く続くでしょう。それはゴムが変わるようになるまでには最大6ヶ月かかるかもしれませんし、それでもあなたはそれをりんごやパイの充填に使うことができます。
アボカド
おいしい、クリーム色のアボカドを楽しみにしているよりも悪いことはありません - あなたがそれを切り刻むと、茶色の麦芽の混乱で迎えられるだけです。
幸いにも、アボカドが熟しているかどうかを知るための簡単な方法があります。小さな茎の芽をはじく。 下の円が明るい緑の場合、あなたのアボカドは熟しているか、それに近いです。それが茶色であれば、すでに明らかになっています。
別の秘密：あなたがロック・ハードで未熟なアボカドを購入すると、カウンターに置いておくと数日後に熟成し、茶色の袋に入れるとさらに速くなります。
いったん彼らが好きな場所にいれば、柔らかくも柔らかすぎず、緑色から茶色に変わります。冷蔵庫にいれば、それ以上熟成しないようにします。
それとも、誰が冗談ですか？それらを開いて、それらをグアックに変え、急いでポストします。
バナナ
だから、もう一度、おそらくこれは明らかです。
バナナにはストップライトシステムのようなものがありますが、緑色の意味は「停止（私はまだ準備ができていません）」です。
このアナロジーでは、イエローは緑色です。
これはバナナのための適切なメタファーではないかもしれないことを意味します。
とにかく。
あなたはおそらく、黄色のバナナは素晴らしいもので、緑色のものはしっかりしていて、甘くて茶色のものは食用ではあるが、赤ちゃんの食べ物のようなものから完全に腐ったものへと変化しています。
しかし、あなたがバナナを早期に購入すれば、あなたは彼らが好きな場所に正確に成長させることができます。 そして、茶色の斑点の最初の兆候で、ただ冷凍庫にそれらを投げる - 彼らはスムージーのための完全な基盤を作る。
健康的な1成分のアイスクリームを作ることさえできます！
ベリー
新鮮な果実のパッケージを家に持ち帰っただけで、それは1日か2日で型のペトリ皿に変わりますか？
残念なことに、果実は自然に長く続くわけではありませんが、特にこの夏の間には、一握りの人に傷をつけにくいです。
しかし、あなたが最高の選手を選びたい場合は、ベリーとそのパッケージングが乾燥していることを確認してください。モイスチャーはモールドの成長をスピードアップします。
Psst - ビネガーバスでそれらの赤ちゃんを実行して自分自身を1つより良い！
私はそれがナッツと思うが、あなたがそれらをすすいでいると、酢のような味はしません。この戦術はすばやくカビに成長する胞子を殺し、自然なキャンディを楽しむための時間を与えます。
ブロッコリ
新鮮なブロッコリーは緑色です。それが成熟すると、それは黄色に変わります...しかし、必ずしもそうではありません。
私たちが食べるブロッコリーの王冠の緑色の塊は、実際には花であり、開いたときにはあなたはそれを推測しました - 黄色です！
あなたがブロッコリーを飾るのではなくむしろ食べたいなら、頭の芽はしっかりしていて、閉じていて緑色でなければなりません。切断された茎もチェックしてください。それはしっかりしていて緑色でなければなりません。
シトラスフルーツ
フロリダの女の子として、私はすべての柑橘類が緑色で始まることを知っています - 私は木の上でそれを十分に見ました。
柑橘類の熟した果物の最良の指標は、その色が完全に発達していることです。あなたのオレンジはまだ緑色の斑点がある場合、あなたはトラブルに陥っています： 他の果物と違って、柑橘類は一度それが木から摘まれたら熟成を続けることはないので、初めて柑橘類を得る必要があります。
また、肌がこれらのくぼんだ果実に期待されるほど滑らかであることを確認したい場合もあります。枯れたりシワがあり、フルーツが一杯になった場合。
硬度とは、通常、果実が小さくて岩石になるのを見たことがあるが、あまりに長い間座った後に、軟らかくて型が出るのを見たにもかかわらず、不完全な柑橘類を意味する。彼らはふっくらとしたやわらかいが、触ってもまだしっかりしているとき、ベルカーブの上でそれらを食べる。
コーン
すでにパッケージ化されているプリパッケージトウモロコシの穂軸を購入した場合、それはどれくらい良いのかをよく分かります。できるだけ多くのカーネルが得られていることを確認してください。何も腐って見えません。
ハスケードトウモロコシはもっと新鮮で珍しいですが、チェックするのがさらに難しいです。
幸いにも、これの周りには、コーンを束ねる生産通路に立つことなく、道があります。それは楽しいことではありませんが、あなたは面白い外見を得るかもしれません...そして、あなたは、その "クリーンアップ5"のアナウンスの反対側にいる人を誰にも怒らせるでしょう。
あなたのトウモロコシが殻にまだ残っている場合は、殻自体をチェックしてください。 それは緑色でなければならず、しっかりとしっかりとした感じの穀粒にしっかりと包まれているはずです。 一番上のタッセルは、茶色で、触ってもべたつかないはずです。
殻が茶色になったり、タッセルが乾いたり黒くなったりすると、古い耳の穂先を見ているので、それをスキップします。
レタスと他の葉の緑
あなたが私のように怠け者でレタスを買うなら、有効期限の恩恵を受けることができます...しかし、私は葉が密閉されている間でさえ自分の前に茶色でぬるぬる道を見てきました。
どんな種類のレタスも、目立つ茶色の斑点なしに、硬く、緑色で、乾燥しているべきである。 氷山の頭を絞る - それはしっかりとしたジューシーな感じがあり、その外側の葉ははがれてはいけません。
ほとんどの葉っぱの緑はかなり短い貯蔵寿命（週、上）を持っています。だから、それらの緑を食べに行く！結局のところ、彼らはあなたのために良いです。
メロン
メロンはこれまでで最も紛らわしい果実です。彼らのすべての良さは、巨大な大きな殻の中に閉じ込められており、熟度を評価することはできません。
それについて何をすべきか？ 探偵のようにして、手掛かりに頼る できる アクセス。
あなたがメロンをノックする人を見たことがあるなら、あなたは彼らが何を聞くことを期待しているのだろうと思っているかもしれません。私も。
メロン・ノッカーは決定的に見えるかもしれませんが、フィネスでいっぱいの触感は、「熟した」メロンのメトリックはかなり漠然としています。ニューヨーク・タイムズは、「あなたはテノールのようにいっぱいに聞こえるメロンを聞きますベース。
私は高校のバンドではなかったので、私は別の方法で点検すると思います。
スイカでは、特に、あなたは大きな利点があります：水は重いです。 だから、もしあなたがそれを拾うなら、熟して水がいっぱいであれば、それはそのサイズに比例してかなり重くなるはずです。
あなたはそれを持ち上げている間に、それを回して、 "野原" - 収穫前にメロンが地面に座っていた変色部分を確認します。
スイカのエキスパートによると（はい、存在しています - 自分自身で見てください）、この場所は "クリーミーイエロー"でなければなりません。白や緑がかった場合、メロンは食べる準備ができていないかもしれませんが、この週末のバーベキューのために前もってショッピングしています！
彼らの皮はあまり厚くないので、蜜蝋とメロンは少し不思議です。他のすべての果物と同じように、できるだけ対称で傷のないものでなければなりません。
また、気持ちと搾りを与える： 彼らが完全に熟しているとき、これらのメロンは両方とも甘く、肌を通しても香りがよく、あなたの指の下にちょっとした甘い香りを与えます。
あなたがそれらを食べる前にあなたのメロンを少しぶら下げたい場合は、香りのない、岩石がない標本に行くことを検討してください。あまりにも長く待たないでください！
桃
堅さは桃を選ぶ良い指標ですが、 あまりにも 確かに、それはまったく同じように味わうだろう。
船積みは荒いプロセスであり、熟した桃の傷みは容易に起こるので、これは食料品店でそれらを見つける方法です。
熟成中にエチレンガスを生産する他の果物（アボカド、リンゴ、トマトなど）と同じように、桃色の袋に桃を入れて熟成を早くすることができます。
一度桃は甘くて柔らかいですが（柔らかすぎることはありません）、熟しています。 赤色より黄色でもあります - その色は熟度よりも日光暴露の指標です。
パイナップル
パイナップルが熟しているかどうかを知るためには、ひどい混乱のように見えるかもしれません。ただ一つを見て、あなたは勇敢な魂が最初にこれらを食べようと決めたのか疑問に思います。
そして、明らかに、熟したものを見つけるための最善の助言さえ、少しうんざりしているようです。
それは陽気ですが、パイナップルの "尻"、または下側のにおいは、おそらく良いアドバイスです： 果物が熟している場合、それは甘い香りでしょうしかし、それはその側面の周りの硬い、スパイクの皮膚の後ろには検出されにくいでしょう。
完全に熟したパイナップルは、しっかりと絞られたときにも、それほど魅力的ではありません。食料雑貨店で厳選して、数日間、カウンターで歓迎の兆しを見せてください。
押しつぶす
スクワッシュはメロンが果物であるものを野菜に野菜にすることです：大きくて硬い殻に包まれ、ひどく（文字通り）ひび割れすることです。
あなたの最善の策は、優しく握り締めて体重をチェックすることです。 肌は光沢がなく艶があり、明白な傷がないこと。
1つの良いショートカット？夏の終わりと秋の初めに購入してください。季節になると分かります。
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楽しい買い物！
あなたの番：あなたの好きな果物や野菜は何ですか？それが熟しているかどうかをどうやって伝えますか？
Jamie CattanachはThe Penny Hoarderのスタッフ執筆者です。彼女の執筆はWord Riot、DMQ Review、Hinchas de Poesiaなどでも行われました。 Twitterで@JamieCattanachを見つけて、こんにちは..
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