あなたはあなたの食料品店が分かったと思う。
あなたは包装されたものに揺れるのではなく、新鮮な食品に焦点を当てるよう周辺を買います。あなたは混雑を避けるために、早朝や夜遅くに行く。あなたは忙しい週末の後に店舗が補充されるときを正確に把握しました そして バガーのどれが決して卵をつぶすことは決してありません。
しかし、あなたはしますか? 本当に あなたの食料品店を知っていますか?数千平方フィートの完璧な貨物の中に、どの要素があなたを助けてくれるのか、あなたを冒険する要素があるのかを教えてください。
店舗はこれらの8つの戦略を使用して、気づかずにスーパーマーケットでもっと過ごすことができます。
1.彼らは右に向かうためにあなたを魅了する
入り口は、買い物客が店内を反時計回りに移動することを奨励するために、通常は理由のために右側にあります。ほとんどの人は右利きであるため、左手で操作して右手をつかむのが簡単です。ブランディング専門家のMartin Lindstromは、自分の本「Brandwashed:自分の心を操作して購入を促すトリック企業」で説明しています。 そして、あなたが反時計回りに行くと、あなたは平均して1回の旅行あたり2ドルを使います。 消費者データによると
あなたが食料品を節約するために店に次回訪れたときにハングアップしてください。
2.彼らは無関係の製品を一緒に置きます
あなたが同じ通路にトルティーヤとサルサを見つけたことがあるなら、あなたは隣接によって演奏されています。季節のセクションではなく、冷凍したハンバーガーのパティの横にある紙/プラスチック製の通路や木炭のブリケットの代わりに、パンの通路にプラスチック製のサンドイッチの袋が入っているのが分かります。
無関係ないくつかの製品を一緒に配置することによって、食料品店は実際に特定の顧客をターゲットにしています。
Paco Underhillは、「私たちが購入する理由:ショッピングの科学」と書いています。
しかし、それらのグループ化された項目は 便利店舗の他の部分で見つけることができる品種よりも必ずしも安価ではありません。
3.カートが大きくなっていく
1975年から2000年の間に食料品カートが3倍になった。理由についてはいくつかの相反する理論があります。食料品店が私たちが訪問するたびに買い物をしてくれるというラルフ・ネーダーの結論も含まれています。
この成長の原因は、買い物客に本当に影響を与えるかどうかとほとんど同じくらい厳しいものです。カートをプッシュすることを選択しても、買い物をするたびにそれをふくめにしなければならないということを忘れないでください。
4. Xマークする...ねえ、ちょっと待って
そのアイテムが見つかりません 常に あなたのリストに? 店舗によっては、1か月に1回の頻度で商品の場所を変更する店もあります。 これは、5フィートのシリアルのブランドを通路の下に移動させるか、店舗のまったく別のエリアに何かを置くことの問題かもしれません。
Lindstromは「Brandwashed」と書いているが、私たちが求めているものを見つけることは、何かを買うことによって自分たちの努力のためにしばしば報いる種のゲームになる。私たちのリストにはなかった」
5.アングル:自尊心にとって重要ではない
あなたが買い物をしている間は、エンドキャップとイン・ザ・ウェイ・ディスプレイが二重の義務を負います。
エンドキャップは、販売されている場合でも、依然として家のブランドよりも高価である可能性がある促進された製品のために予約されることが多い。あるいは単にあなたの感覚にアピールし、あなたのリストからあなたをそらすかもしれません。
アンダーヒルは「なぜ我々が買うのか」と書いています。「エンドキャップは単に商品の売り上げを押し上げることができます。
通路の両側にある自立式のディスプレイを振り回さなければなりませんでしたか?店はおそらく、それらの注目商品をディスプレイに積み重ねて、あなたの注意を引くために角度をつけて置くか、カートの角をつかんでいたでしょう。 エンドキャップや特別なディスプレイに何かがあることが、それが最高の価格だとは限りません。
6.匂いは無料です
食料品店は最近、新鮮さに焦点を当てて復活しましたが、それはあなたを戸口に入れることだけではありません。一度あなたがそこに着くと、それはあなたの感覚に魅力的です。
「プロダクション通路を除き、スーパーマーケットでは香りや味覚、触覚、視覚の感覚刺激に対する欲求を与えるという伝統はない」とアンダーヒル氏は説明する。 「60年代初めの冷凍食品、缶詰食品、加工食品、粉末食品、包装食品、そして無駄な白い清潔さという無毛の理想の時代には依然として固執しています」
しかし、近年、あなたの地元の店が "官能的なショッピング"の要素を追加した場所を指摘することができます。たぶんそれはあなたが芳香の専門豆と袋を埋めることができるパン屋やコーヒー通路で作られたより多くの種類のパンです。拡張されたフローラルセクション?
うん、それはすべて便利なほど戦略的だ。
7.彼らはムザクを上げる
あなたが買い物をしている間に滑らかな老人と遊んで自分自身を見つけたことがありますか?
Douglas Rushkoffは彼の著書「強制:なぜ我々は何を聞いているのか」にこう書いている 買い物客は、食料品店がMuzakをより遅いテンポで演奏すると、38%の買い物をする。
マーケティングの教授ロナルドミリマンは、音楽の様々なテンポの影響を調べるために、ダラスの食料雑貨店で2ヶ月間買い物習慣を学んだ。ほとんどの買い物客は店内で音楽を聞いたかどうかを思い出すことはできませんでしたが 遅い音楽が演奏されたとき、その店はその日約4,000ドルもしました。
MillimanはFreakonomics Radioにこう言いました。「人々は単純に、あなたがそれらを減速させて、彼らが必要としたことをもっと記憶したのを見ました。
音楽に巻き込まれると、食料雑貨の予算にも巻き込まれる可能性があります。
8.クーポン:支出するためのゲートウェイ
新製品の製造元のクーポンを見て、あなたがそれを好きになるかどうか疑問に思ったことはありませんか? 「25%オフです」と思うかもしれません。 "私は試してみる、これは一度だけ。"
"マーケターのデータに基づいて、 新製品を試している消費者は、平均して 1年半,” Lindstromはこう書いています。 「店があなたが好きかもしれない新製品を見つけ出し、無料のサンプルやクーポンやプロモーションを提供して試してみると、今後18ヶ月間はあなたのドルをロックする可能性があります」
次にblinkieマシンからクーポンをリッピングすることを考えるときは、その商品の価格タグをもう一度見てください。
一方、アンダーヒルによれば、メーカークーポンの3%以下が償還されているという。二度考え、一度クリップする?
Lisa RowanはThe Penny Hoarderの作家でプロデューサーです。
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