オーガニック食品を選んで毎月の食料雑貨のタブを開くと、あなたはある程度の期待を持っています。
あなたは殺虫剤に漬け込まれていない食べ物を期待しています。あなたは、栽培者がそれを育てるための自然な方法しか使わなかったと思います。あなたの食べ物は、環境への影響がそれほど深刻ではないと期待しています。
しかし、あなたの意思決定があなたの家族やあなたの周りの世界にどういう意味を持っているかについてのあいまいな気持ちは、ちょうど希望的な考えである可能性があります。
これは、1990年の有機食品生産法(特に輸入食品)に定められた基準を満たさない食品に「USDA Organic」ラベルが表示されることは驚くほど容易なためです。
事実、先月、ウクライナの非有機大豆とトウモロコシの3,600万ポンドの出荷は、カリフォルニアに達した時点で突然「有機的」になった。
出荷を処理した会社は、ワシントンポストに「虚偽の認証書類が提供されている」と述べ、非有機大豆とトウモロコシの大半はすでにオーガニック食品であると思ったことを余計に払った顧客に売却されていた。
米農務省は、この事件で何が問題になったのかを調査しているが、ワシントンポスト紙によると、米農務省の規制プロセスの穴が誤った食品の買い物かごに入る余地が残っているため、それほど驚くべきことではない。
どのように食品が「USDAオーガニック」ラベルを取得するか
有機食品生産法は、米国で栽培された製品に一定の要件を課しています。
有機ラベルを受け取る。
- 食品は合成化学物質なしで製造または処理されていなければならない。
- この食品は、過去3年間に合成化学物質やその他の禁止物質で処理されていない土地で栽培されなければならない。
- 収穫後に食品を栽培して処理する企業は、USDAが定めた同じ有機表示基準に従うことに同意する必要があります。
輸入食品については、USDAが承認した第三者が、企業がこれらの最低基準を満たしていることを確認する必要があります。
有機ラベリングで何がうまくいかない
ワシントンポストの分析によると、米国および国際的な第三者請負業者は、USDAがあなたが購入するすべての食料について毛布の基準を維持することを困難にしています。
USDAは有機食品業界の規制を担当していますが、認定機関のロケータは、企業が食品を適切に生産していることを証明するために81のサードパーティの請負業者としか協力していないことを示しています。
輸入食品については、USDAはカナダ、EU、日本、韓国、スイスの政府規制当局のみを認識しています。米農務省(USDA)は、世界の他の国々でどのような食べ物をオーガニックと呼ぶことができるかを規制する第三者団体81団体のうち33団体のみを承認した。
「理論的には、これはすべてうまくいくはずだ」とワシントン・ポスト紙は述べた。実際には、「オーガニック」と表示された輸入が実際に有機性であることを保証することは、グローバルサプライチェーンが複雑で不透明であるため、非常に困難です。最終的な顧客に達する前に、数多くのサプライヤーまたは組織が製品を販売する可能性があります。
これは、食品の最終的な目的地に向かう途中で有機ラベルが表示される(または消える)ことを意味し、いったん変更が行われると、どの食品が本当に有機性であるかを知ることは難しいかもしれません。
いくつかの悪いニュースの準備?
まあ、限られた資源と世界中のさまざまなプラクティスは、USDAが問題を解決するのが難しいのです。
オーガニック大豆が価格に余裕があるかどうかを次回決定したら、それについて考えてみてください。
Desiree Stennett(@desi_stennet)はThe Penny Hoarderのスタッフ執筆者です。彼女は可能な限り有機物を食べようとしており、彼女が信じているすべてが実際には嘘かもしれないので、現在のところ実存的な危機を抱えています。
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