あなたが食料品店で卵の前に立っているとき、どのカートンをつかむのですか？
オーガニックですか？ケージフリー？褐色？最も安いものは何ですか？
私はそれについて考えて圧倒されている。
あなたが私のようなものなら、あなたは あなたの身体と予算の両方に最適な製品 - うまくいけば そのかわいらしい鳥を小さなかごの中に残すビジネスをサポートしていない.
それは存在するのだろうか？そしてもしそうなら、どうやってカートンの多くのラベルを見つけてそれを見つけることができますか？
それは、卵の世界を解明する時間です...なぜ、それらのケージフリーの卵は、おそらくお金の価値がない理由を説明します。
どのような卵のカートンのラベルは、実際に意味
最初に、このことに注意してください。「米国の卵の95％は、バッテリケージと呼ばれるもので育ったニワトリからのものです」と、NPRは報告しています。
説明してください。
“単一の倉庫には最大10万羽の鳥を収容することができ、各鳥は67平方インチ...それ自身を呼び出すために、 "マザーアースニュースは説明します。
それを視野に入れてみると、それはMacBookよりも少し小さい領域です。
彼らの翼を動かしたり広げることができない、これは鶏が一生を過ごす場所です。
そう。それが私たちのベースラインです。
これらの余分なラベルが実際に何を意味するのかを見てみましょう...
褐色
私たちは、茶色の食べ物は白身の食べ物よりも健康であると信じるように訓練されています（全粒粉パン、玄米を考えてください）ので、褐色の卵もより健康的でなければならないと自動的に想定しています。
残念ながら、そうではありません。
卵は色々な色をしています（いくつかの鶏は美しい青い卵を敷くことさえあります）。 茶色の卵は白い卵より健康的ではありません.
オールナチュラル/ファームフレッシュ/ホルモンフリー
これらの用語は無意味です。
ラベル上の「オール・ナチュラル」を叩くことは、グリーンウォッシングの猛烈な形です。
ホルモンに関しては、ニワトリはそれらを受け取っていません。「ホルモンフリー」とは、「毒性廃棄物なし」という穀物箱にラベルを貼るのと同じです、とNPRは説明します。
ベジタリアン連邦準備制度
これはいいと思うが、ニワトリは雑食動物であるためそうではない。
したがって、「菜食主義の」鳥は、健康に悪い不自然な食事を強制供給されます。
ある農民がワシントンポストに語った。「鶏は菜食主義者から最も遠い。 "その広告はばかげている。 動物園に行く人のように、彼らは菜食主義者の虎を見たいと言っています。”
もう一つは次のように書いています：「菜食主義者の飼料」というラベルは、養鶏場が牧草地で幸せな鳥になるのに時間を費やさないという警告兆候です。
3つのストライク。
ケージフリー
驚きの準備が整いました。ケージフリーは、それがひどくなっているわけではありません。
私は、物事を明確にするために、持続可能な農業政策を研究し支持する組織であるCornucopia Instituteの創始者、Mark Kastelと電話で話をしました。
消費者には、ケージフリーのニワトリは「これらの牧草地」に出ており、「移動する余地が非常に多い」というビジョンがあります。
「それは正確ではない。
ケージの代わりに、これらのニワトリは数千人の鳥の鳥類に詰め込まれています...そして、彼らは野外を見ることは決してありません。
いくつかの専門家は、鳥が羽を広げたり、歩いたり、巣を入れたりするような自然な行動を示すことができるため、正しい方向への一歩だと考えている専門家もいます。 （歩いて！
しかし、他の人は、屋内空気の質が悪く、菜食主義と死亡率が高いため、鶏にとってはそれほど良いことではないと信じています。
誰もが同意していることは？ ケージフリーの運用コスト 36％増 操作するために、あなたに渡されたコスト。
それを念頭に置いて、あなたは彼らがコストの価値があると思いますか？私はしないし、どちらも専門家はしません。
かごのない卵がお金の無駄だったかどうか私にKastelに尋ねたところ、彼の答えは素早く「はい」でした。
「人道的な動物習慣に関する声明を発表していると考えて、ケージを無料で購入している場合、彼らは不変になっている」
無料の範囲
さて、近づいてきています。
理論的には、フリー・レンジは美しい畑の周りをさまよっている鶏を意味するはずです。現実には、USDAはこれらの鶏に「野外へのアクセスがある」ことを義務づけています。
しかし アクセス 屋外には実際には違う 行く Kastel氏は次のように述べています。「フリー・レンジという用語は非常に規制が厳しくありません。
彼はこの欺瞞的な表記を「プレスリリースによる農業」と呼び、企業の「マーケティングレトリックが「自由範囲」について話すかもしれないが、農場に行くときは外に鳥はない」と述べている。
それは、NPRとのインタビューによると、「アクセス」は、通常、「セメント、汚れ、または芝生の入った玄関に入る小さなドア。」で構成されているからです。
そして、産業ファンが建物からアンモニアを吸い込むことにより、これらの出入口は、鶏が歩きたくないという「ハリケーン風」に悩まされています。
うん、もう一度だまされた！
オーガニック
ああ、オーガニック。この7文字の言葉を何かに叩くと、人々はそれにもっと払うでしょう。
オーガニック卵は、「家に徘徊して屋外で遊ぶことができる未熟鶏」から来なければなりません。
「鶏は、従来の農薬や肥料を使用せずに生産された飼料の有機食餌を与えられている」
あなたはこれらのニワトリのダイエットについて確かに感じることができますが、 アウトドアへの彼らのアクセスもiffyです、Kastelによれば。
だから、それは良い出発点ですが、あなたが探しているすべてではありません。
放牧された牧草地
現時点では、通常、このラベルは、あなたが意味すると思うものを意味すると信じることができます。鶏は外で遊ぶのに十分な時間があります。
しかし、この用語がFDAによって規制されていないことに注意することは重要です従来の卵農家は、いつでもそれをハイジャックすることができます。
また、飼育されたニワトリもさまざまな基準で飼育されています。例えば、多くの農場では依然として嘴切りや雄鶏の淘汰に従事しています。
どの農場が最良かを知るために、私は強く勧めます コーンノコピアの卵細胞 （申し訳ありません、私は抵抗できませんでした） 有機卵スコアカード生産に6年かかり、28の異なる基準で136の卵生産者をランク付けしました。
牧草地で飼育された鶏は、ほとんどの場合、実際には幸せで健康です。それは、彼らがあなたにとってもより良いことを意味します。
マザー・アース・ニュースの調査によると、 牧草育成された卵と市販の卵との比較：
- 1/3以下のコレステロール
- 1/4より少ない飽和脂肪
- 3分の2以上のビタミンA
- 2倍のオメガ3脂肪酸
- ビタミンEの3倍
- ベータカロチンの7倍
シンプルサマリー
では、どの卵を買うべきですか？
私たちは卵の表示を解明したので、一つの質問が残っています：どの卵を買うべきですか？
私の簡単な答え： 牧草地で育った卵を買うためにできることはすべて尽してください。
私は彼らが高価だと知っていますが、彼らは栄養が豊かで、豊かで、彼らを飼っているニワトリにとってより良い方法です。私の意見では、彼らは絶対に価格の価値がある。
そして、Kastelが指摘しているように、「食糧は健康の絶対的な基礎です。」それは最終的に報われるでしょう。
あなたの食料品の請求書を削減し、より高価な卵のためのあなたの予算の部屋を作る - クーポンをクリップするか、これらのクレイジー戦略を試すことができます。私はまた、しばしば卵にキャッシュバックリベートを提供するアプリであるIbottaを使用します。
または、オーガニックではなく従来の果物や野菜を購入することもできます。後者の方が優れているという証拠はほとんどありません。
より安価な牧草地の卵の場合は、地元の農家市場に行き、Craigslistに希望の広告を載せたり、チェックアウトしたりしてください イートワイルド、地元農家の国別ディレクトリとその実践と製品.
あなたの食料品店が牧草栽培の卵を運んでいない場合、 彼らに尋ねる。私は地元のPublixでこれをやったので、食べることが気に入った卵を簡単に買うことができます。
（ブランドを選択する前にCornucopiaの卵スコアカードをチェックすることを忘れないでください！）
牧草の卵を買う余裕はない？それからあなたが見つけることができる最も安いものを購入してください。
あなたが本当にタイトな予算になっている場合、関与する誰（またはどんなチキン）にとってもそれほど良くないわけではないので、途中のケージフリーまたはフリーレンジのオプションで余分なお金を費やす価値はありません。
その後、道路を下って、うまくいけば、あなたは良い種類の余裕ができます。
しかし、最善の解決策は？あなたの健康と予算、そしてあなたと鳥の両方の幸福のために？
自分の鶏を手に入れよう.
いつか私が家を買うとき、それが私がやろうとしている最初のことです。
あなたの番：どんな種類の卵を買っていますか？あなたは食料雑貨店で混乱しますか？
The Penny HoarderのシニアライターであるSusan Shainは、常に予算上の冒険を求めています。 susanshain.comの彼女のブログにアクセスするか、Twitter @ susan_shainでhiと言う。
コメントの投稿