私はあなたについて知りませんが、私は2016年のお別れのお別れを乾杯する用意があります。
それは12ヶ月の試練でしたが、気分が良い1グラムの泡立ちは、去ったばかりの1年の苦痛を和らげるために、そして次のものへの幸せなスタートを切り開くために、長い道のりを歩んでいます。
しかし、あなたが聞いたことがあるにもかかわらず、シャンパンよりもスパークリングワインが多くあります。 実際には、何年も前から「シャンパーニュ」と呼んでいたことは、特にあなたがペニー・ホーダーだとしたら。
今度は何を飲んでいますか？そして、あなたはどのようにして、良い、安いスパークリングワインを見つけるのですか？
ここで気泡はあなたが想像していたよりも複雑なのです。
安いシャンパンのようなものはありません
20年以上にわたり食品に関する記事を書いているジャーナリストのLarry Olmsted氏は、最近アメリカの食品産業を目の当たりにした "Real Food / Fake Food"を発表し、なぜ多くの消費者が彼らの選択について情報が少ないのか。
それは長い話ですが、Reader's Digestバージョンはこれです： アメリカの食べ物命名法は他の多くの世界とはかなり違っています。 具体的には、それほど厳しいものではありません。
食品アイテムは販売可能な製品であるため、生産者と小売業者はマーケティングやブランディングの目的でこれらのアイテムに名前を付ける際に多くの余裕があります。しかし この規制の欠如は、物事の消費者側に混乱を招く可能性があります。 出くわし詐欺.
たとえば、レストランでは、ほとんどの商品を「神戸」の牛肉としてリストすることができます。これは、米国では規制されていないためです。実際のものは非常に高価で稀ですが。実際、神戸の牛肉は、アメリカのメニューにも広がっているものの、何年にもわたってアメリカに輸入されていませんでした。
あなたがニューヨークやベガスのいくつかの特定のレストランに食事をしていない限り、あなたはおそらく本当の神戸を味わったことはないとOlmstedは言います。
それでは、これはあなたの真夜中のおしゃぶりと何が関係がありますか？
最高の格安シャンパンはシャンパンではない
まあ、あなたが探しているものが分からない限り、 あなたのガラスの中のおいしい輝く液体は実際にはシャンパンではないでしょう特に安い価格で購入した場合は特にそうです。
「シャンパン」は確かに最も有名なスパークリングワインですが、それだけではありません。実際に、すべての主要なワイン生産国は、独自の泡立ちを作ります。
シャンパンはとても有名ですが、この用語自体は、「クリネックス」がどのように顔の組織の同義語になったかのような、スパークリングワインの代名詞となっています。
しかし、残念なことに、すべてのボトルがシャンパンの完璧な品質を共有するわけではありません。 （そのため、多くの人がシャンパンの高い価格を共有していません！）
アメリカのワインは通常、品種（ブドウの種類）ではなく品種（ブドウの種類）で販売されているため、瓶の起源について慎重に勉強するように訓練されていません。
フランスのシャンパーニュ地方では、実際に泡のボトルが起きて正式にそのように分類されなければならないが、 アメリカのマーケティング担当者が見つかりました 抜け穴 彼らのラベルに紛らわしい - しかし魅惑的な - 言葉を置く。
たとえば、Cookの「California Champagne」は文字通り不可能です。それは「サウスカロライナフロリダのオレンジ」広告のようなものです。 そして、それがあなたが今までに得た "シャンパーニュ"の唯一の味なら、あなたは欠けているのですか？
シャンパンはとても有名です。なぜなら、実際には、 本当に 良い。そしてその品質は達成するために時間とお金がかかります。
実際のものの価格を押し上げる労働集約的な高品質ではなく、その名前を盗むことによって、生産者は実物を体験することを奪います。
結局のところ、10ドルで「同じもの」を手に入れることができたら、なぜボトルのボトルに40ドルを落とすのですか？
しかし、悪いワインは、それがどれほど安いにせよ、あなたのお金の価値は決してありません。幸運なことに、手頃な価格のオプションがあり、それでもかなり良いです。
あなたが大晦日のためのいくつかの泡のための市場にいるならば（または どれか イブ）、ここにあなたがワインの通路で見つけるかもしれないものがあります。
カヴァ
カヴァはスペインのスパークリングワインで、素晴らしい買い物です。これは、 「Cava」とラベルを付けるには、シャンパーニュで使用されている伝統的な発酵方法でワインを作り出す必要があります。 その労働集約的なプロセスは、本当のシャンパーニュをとても美味しくするものの一部です。
しかし、Cavaはシャンパーニュの生産方法を共有していますが、価格は分かちません。実際には、 あなたは通常、 まともなボトル $ 15未満のために。
同じ仕事量があれば、どうしてそんなに安くなるのですか？まあ、それはおそらくブランド認知です：シャンパーニュはまだゲームの中で最も大きな名前です。カヴァはシャンパーニュとはまったく異なるブドウで作られていますが、これはあまり複雑でない種類のフレーバーにつながるかもしれない、との専門家もいます。
それは、あなたが最も安い価格でシャンパーニュに近づいてほしいのなら、Cavaと一緒に行きます。それは通常、乾いた、鮮明な、軽い - 真新しい一年に完全なセグエ。
プロッコ
Proseccoはイタリアで最も有名な泡のボトルです。それは大晦日のもう一つの良い選択肢です。わずか10ドルで良いエントリーレベルのボトルを手に入れることができます。
理由のためにその値札は低い： Proseccoはボトルエージング法とは対照的に、スチールタンクで二次発酵を受けます ラ メード シャンパンペイズ.
それはずっと安く、必ずしも悪いことではありません。余分なボトルレストは、Proseccoのフルーツフレーバーを前面に押し出すことを意味します。つまり、深夜のトーストの後に少し甘いスワッグを得ることができます。
カリフォルニア "シャンパーニュ"
これはコルベル、クック、他のロックボトムブランドが自分たちに請求するものです。それはせいぜい混乱している最悪のマーケティング戦術であり、ワイン自体は通常そのビジネスプラクティスと同じくらい悪いものです。
私のお勧めですか？ 避けてください。
たとえそれが悪いワインならば10ドルも無駄です。 （あなたは次の朝にアドビルにペニーを過ごすことは言うまでもない。 ない 新年に最適なスタートです。）
シャンパン
これは本当のことであり、それはおいしいですが、それは安くはありません。エントリーレベルのボトルのお買い得価格は約40ドルです。珍しいキューブとヴィンテージは何千ドルもかかるでしょう。
しかし、あなたが過度に過ごすことなく実際の取引をしようとするなら、モエットとシャンドンの帝国のブリュットまたはムートアントのブリュット・グランド・キューヴを見守ってください。
以前に本物の本を持っていたことがない人なら、あなたが欠けているものを見つけようとしています。 （そしてねえ、見てください：今、2017年にペニーを保管する別の理由があります！）
あなたのターン：大晦日に真夜中に何を乾杯しますか？
Jamie CattanachはThe Penny HoarderのWSET認定ウィノとスタッフライターです。彼女の執筆は、「人生を書く」、「ワードライオット」、「ナッシュビル・レビュー」などでも紹介されています。 Twitterで@JamieCattanachを見つけて、こんにちは。
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