何が最悪なのか知っていますか?
あなたがアボカドを買って、貧しいビンで彼らを発見しようとするとき、彼らはすべて茶色で壊れて、タコの火曜日の計画を台無しにして台無しにするために誓いを立てました。
暗いところへのダイビングよりも私に邪魔されるものは、彼らが決して使用されずゴミ箱に捨てられるという事実だけです。
もし私たちが絶え間なく悩んでいるアボカド熟練の小作について何かできることがあればどうでしょうか?
実際にアボカドとその産地の友人の生存期間について何かをしているApeel Sciencesと呼ばれるスタートアップに、人々を紹介してください。
Apeel Sciencesは、6年間、われわれの野生のアボカドを保存しているすべての夢を実現させるために取り組んできました。
しかし、真実は、アボカドはこの素晴らしい魔法の始まりに過ぎないと言われます。
同社は生産物の貯蔵寿命を延ばす植物ベースのコーティングを設計しています。コーティングは、ダンキングまたはすすぎを介して製品の外面に塗布される。
コーティングは果物や野菜を新鮮な状態で3倍まで長く保ちます.
それは携帯電話のslo-moボタンを押すのと同じですが、プロダクトを熟成させるためです。
アペルは食べるのが安全ですか?
食品医薬品局(FDA)は、それをGRASと分類したか、または一般に「安全」と認識し、「はい」を意味する。
Apeelのウェブサイトによると、特殊コーティングは脂質やグリセロ脂質でできており、皮や種子、パルプに含まれています。
それはリンゴのワックスのようなものではありません。アペルのコーティングは、ワックスや冷蔵庫を使用する代わりに、湿気や酸素を消耗させて寿命を延ばします。コーティングを味わい、におい、または見ることができません。
プラス、アレルゲンフリーですので、恐れはありません。
Apeelのアボカドはすでに中西部のCostcoとHarps Foodの店頭にあります。 Apeelのセクションを探して、あなたのアボカドが腐敗するのを1週間または3週間待つ準備をしてください。
スタートアップのCEO、ジェームズ・ロジャーズは、ワイナリー・ポストに、損害賠償の負担が軽減され、食料品店がお金を節約するため、顧客はサービスにもっと払うことはないと語った。
なぜ私たちは生産の棚の生命を気にしなければならないのですか?
食品廃棄物の削減は世界的な関心事となっていますが、最善の意図にもかかわらず、食べ物はそれ自身の内部時計で腐敗してしまいます。
今年、あなたの時計の下でいくつの果物や野菜が悪くなったのですか?あまりにも多く、私は確信しています。私も。 (私を許してください、イチゴ。もし私があなたと数日しかいなかったら)。
しかし、私たちだけではありません。私たちが最近話した専門家は、平均的な家庭は毎年食べない食べ物で毎年1,800ドルを浪費すると推定しています。
食品廃棄物を減らすことは、消費者、小売業者、農家のための貯蓄の連鎖反応を作り出し、食糧を埋め立て地から守ることができる。
一方で、輸送費、包装廃棄物、排水、肥料、食品の腐敗が減少します。それは巨大です。
アペル氏は、リンゴ、アーティチョーク、アスパラガス、バナナ、ピーマン、ブルーベリー、チェリー、ミツバチ、レモン、マンゴー、大根、イチゴ、トマトの熟成プロセスを成功裏に遅らせていると言います。
アボカドは、持続可能な未来の食糧のブレークスルーになる可能性のある第一歩です。
私はちょうどもう1つ質問があります:それは人間の肌で機能しますか?友人を求める。
Stephanie BollingはThe Penny Hoarderのスタッフライターです。今日、彼女は "ワニの梨"がアボカドの別名であることを学びました。
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